Accueil Cave à vins Bourgogne Côte de Beaune Domaine Lucien Muzard & FilsDomaine Lucien Muzard et Fils Santenay Premier Cru Clos Faubard Rouge 2017
Santenay 1er Cru Clos Faubard du domaine Muzard
  • 16/20

Bourgogne

Domaine Lucien Muzard & FilsSantenay 1er Cru

Domaine Lucien Muzard et Fils Santenay Premier Cru Clos Faubard Rouge 2017

Les Frères Muzard nous livre ici une très belle partition avec ce joli Premier Cru.
Un Santenay rouge qui se présente à vous avec tendresse et rondeur sur de jolis arômes fruités.
A boire de suite pour profiter de sa gourmandise ou à garder en cave quelques années pour plus de complexité !

Revue des Vins de France : 16 / 20

27,50

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

La dégustation

Ce Santenay Premier Cru Clos Faubard du domaine Lucien Muzard & Fils présente une belle robe rubis, foncée, un nez épicé et des notes de fruits très mûrs (cerise).
L'attaque en bouche est souple puis évolue vers une texture plus charnue, soutenue par des tanins présents et élégants.
Un Santenay taillé pour la garde et structuré pour durer !

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En savoir plus

Ce Santenay Premier Cru Clos Faubard du domaine Lucien Muzard & Fils est issu de vignes situées sur un terroir en haut de coteau à une altitude de 300m.
Clos Faubard est orienté sud-est. La roche calcaire est davantage présente sur ce secteur.
Les vignes sont taillées en cordon de royat, elles ont en moyenne 38 ans. La production annuelle est de 770 caisses. Le sol est labouré, la vigne est ébourgeonnée, palissée, effeuillée côté soleil levant pour habituer les grappes au soleil et aérer la végétation.

Les raisins ne sont jamais foulés mais égrappés à 60%, avant d'être encuvés pour une macération à froid de plusieurs jours. La fermentation est effectuée en levures indigènes. Le vin est pigé pendant la cuvaison puis, après 18 à 20 jours puis élevé en pièces bourguignonnes dont 30% sont neuves.

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Accords mets & vins

L'accord parfait : Veau mijoté aux champignons

Un petit plat vite fait : Un burger maison, tout simplement

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Fiche technique

Pays

France

Région

Bourgogne

Sous région

Côte de Beaune

Appellation

Santenay 1er Cru

Producteur

Domaine Lucien Muzard & Fils

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2017

Degré

13 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Pinot Noir

Vinification

Égrappage partiel. Macération à froid et fermentation en levures indigènes. Elevage sous bois

Sols

Marnes calcaires

Conseils

Conservation

5 à 10 ans

Température de dégustation

16 ° après passage en carafe dans sa jeunesse

Le domaine

Le Domaine Lucien Muzard & Fils s'affirme depuis longtemps comme une valeur sûre de la Côte de Beaune.
Découvrez une belle gamme de grands vins rouges à prix sages

3 Etoiles chez Bettane + Desseauve en 2019
" Le style des vins rouges correspond à des Santenays qui possèdent une gourmandise dès leur jeunesse"

1 Etoile à la Revue des Vins de France en 2019
"Vous pouvez faire confiance aux vins rouges de ce domaine, dont nous louons le style depuis quelques millésimes"

Voir la fiche du domaine
Claude et Hervé Muzard

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