Bouteille de Bourgogne Vézelay La Voluptueuse du Domaine La Croix Montjoie

Bourgogne

Domaine La Croix MontjoieVézelay

Domaine La Croix Montjoie Bourgogne Vézelay La Voluptueuse 2017

La cuvée qui exprime le mieux l’appellation Vézelay !
Entre la minéralité d’un Chablis et la rondeur de la Côte de Beaune.

 

17,50

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Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Domaine La Croix Montjoie Bourgogne Vézelay La Voluptueuse 2017

La dégustation

On retrouve tout de suite l'apport de l'élevage en fût sur cette cuvée de Bourgogne Vézelay La Voluptueuse du Domaine La Croix Montjoie, avec des subtiles notes boisées et de délicates effluves beurrées et briochées au nez.
La bouche est ronde, juste grasse, sur des arômes d'agrumes qui apportent toute leur fraîcheur.

Une cuvée élégante, voluptueuse avec une pointe de fraîcheur en fin de bouche.

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Ce Bourgogne Vézelay La Voluptueuse du Domaine La Croix Montjoie est issu d'une parcelle située sur un sol très pauvre, sur laquelle les rendements sont très limitées.

Les fermentations se font en fûts (75 %) et en vieux fûts de 5 à 7 ans. Les vins sont ensuite élevés en fut pendant 12 mois.

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Accords mets & vins

L'accord parfait : Un risotto aux cèpes

Un plat terroir : Une noix de veau sauce crémeuse

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Fiche technique

Pays

France

Région

Bourgogne

Sous région

Chablis et Grand Auxerrois

Appellation

Vézelay

Producteur

Domaine La Croix Montjoie

Couleur

Vin Blanc

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2017

Degré

13 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Chardonnay

Vinification

Fermentations et élevage en fûts

Sols

Argilo-calcaire

Conseils

Conservation

5 à 7 ans

Température de dégustation

10-12°

Le domaine

Sophie et Matthieu Woillez, vignerons, exploitent dix hectares de Chardonnay sur un très beau coteau de la commune de Tharoiseau, proche de Vézelay. Ils nous régalent de jolis vins blancs élégants, délicats et fruités.

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La région

La Bourgogne est vraisemblablement la région viticole la plus célèbre et élégante du monde. Considérée comme l’un des fleurons de notre patrimoine, la région Bourgogne est aussi l’un des berceaux de notre savoir-faire viticole et se présente comme la générale en cheffe de notre rayonnement à l’international.

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