La dégustation>
On retrouve tout de suite l'apport de l'élevage en fût sur cette cuvée de Bourgogne Vézelay La Voluptueuse du Domaine La Croix Montjoie, avec des subtiles notes boisées et de délicates effluves beurrées et briochées au nez.
La bouche est ronde, juste grasse, sur des arômes d'agrumes qui apportent toute leur fraîcheur.
Une cuvée élégante, voluptueuse avec une pointe de fraîcheur en fin de bouche.
En savoir plus>
Ce Bourgogne Vézelay La Voluptueuse du Domaine La Croix Montjoie est issu d'une parcelle située sur un sol très pauvre, sur laquelle les rendements sont très limitées.
Les fermentations se font en fûts (75 %) et en vieux fûts de 5 à 7 ans. Les vins sont ensuite élevés en fut pendant 12 mois.
Accords mets & vins>
L'accord parfait : Un risotto aux cèpes
Un plat terroir : Une noix de veau sauce crémeuse
Avis(1)>
Acheteur vérifié - publié suite à une commande du 14 août 2020
RECU 2 MILLESIMES 2018 AU LIEU DE 2017