Accueil Cave à vins Vin Rouge Vallée du Rhône Septentrionale Domaine Julien CecillonSaint Joseph Rouge Babylone 2020
Bouteille de vin Saint Jospeh Rouge Babylone du Domaine Julien Cécillon

Vallée du Rhône

Domaine Julien CecillonSaint-Joseph

Domaine Julien Cecillon Saint Joseph Rouge Babylone 2020

Julien Cecillon est un vigneron dont l’adresse se partage entre amateurs avertis.
Et vous comprendrez vite pourquoi avec ce nouveau millésime de Babylone, un Saint-Joseph gourmand qui allie parfaitement puissance et finesse.
On se laisse vite charmer par son aromatique intense sur les arômes de fruits noirs et de poivre.
La bouche est élégante, souple avec des tanins fins et déjà fondus.
Une très belle Syrah pour les amateurs de ce superbe cépage.

22,90€

Victime de son succès.

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

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Domaine Julien Cecillon

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Les caractéristiques
Domaine Julien Cecillon Saint Joseph Rouge Babylone 2020

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Ce Saint-Joseph Babylone du Domaine Julien Cecillon est issu des célèbres coteaux granitiques de l'appellation.
Les parcelles de Julien sont situées autour de la commune de Saint Jean de Muzols, aux portes de l'Ardèche.

Côté vinification, la vendange est égrappée à 70 % (30 % de grappes entières). Cette cuvée est vinifiée en levures indigènes. La cuvaison s'étale sur une durée de 22 jours et est suivie d'un élevage de 17 mois en fûts dont 10 % de fûts neufs.

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Accords mets & vins

L’accord parfait  : Une belle pièce de bœuf juste saisie

Un petit plat vite fait : L'indémodable poulet rôti

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Fiche technique

Pays

France

Région

Vallée du Rhône

Sous région

Septentrionale

Producteur

Domaine Julien Cecillon

Couleur

Vin Rouge

Millesime

2020

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Raisonnée

Degré

13,8 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100% Syrah

Vinification

Egrappage partiel. Levures indigènes. Cuvaison de 22 jours. Elevage de 17 mois en fûts (dont 10 % de fûts neufs)

Sols

Granite

Conseils

Conservation

Plus de 10 ans

Température de dégustation

16 °

Le domaine

Domaine Julien Cecillon

La valeur montante de la Vallée du Rhône Nord !
Julien Cecillon témoigne de tout son talent dans la vigne et en cave en laissant chaque terroir s'exprimer....

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