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Vin de la Vallée du Rhône
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Bouteille de 75 cl
Vin de la Vallée du Rhône
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Vin de France
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Ce Saint-Joseph Babylone du Domaine Julien Cecillon est issu des célèbres coteaux granitiques de l'appellation.
Les parcelles de Julien sont situées autour de la commune de Saint Jean de Muzols, aux portes de l'Ardèche.
Côté vinification, la vendange est égrappée à 70 % (30 % de grappes entières). Cette cuvée est vinifiée en levures indigènes. La cuvaison s'étale sur une durée de 22 jours et est suivie d'un élevage de 17 mois en fûts dont 10 % de fûts neufs.
L’accord parfait : Une belle pièce de bœuf juste saisie
Un petit plat vite fait : L'indémodable poulet rôti
France
Vin de la Vallée du Rhône
Septentrionale
Domaine Julien Cecillon
Vin Rouge
2020
Bouteille de 75 cl
Raisonnée
13,8 %
100% Syrah
Egrappage partiel. Levures indigènes. Cuvaison de 22 jours. Elevage de 17 mois en fûts (dont 10 % de fûts neufs)
Granite
Plus de 10 ans
16 °
La valeur montante de la Vallée du Rhône Nord !
Julien Cecillon témoigne de tout son talent dans la vigne et en cave en laissant chaque terroir s'exprimer....
Vin de la Vallée du Rhône
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Vin du Sud-Ouest
89/100
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Vin de la Vallée du Rhône
92
93
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