La dégustation>
Ce Côte de Nuits - Villages Les Chaillots du Domaine Jean-Pierre Bony est une très belle surprise.
Des arômes de fruits noirs au nez (cerise, mûre) et quelques nuances déjà de sous-bois, une bouche ample et charnue avec une belle structure tannique. Il méritera encore quelques années de cave pour exprimer toute sa splendeur.
En savoir plus>
Ce Côte de Nuits - Villages Les Chaillots du Domaine Jean-Pierre Bony est issu d'une parcelle portant le nom de Chaillots, ce qui signifie en vieux français "Les Cailloux". Nous sommes donc ici sur un sol caillouteux et bien drainé permettant à la vigne de se développer dans de très bonnes conditions.
Accords mets & vins>
L'accord parfait : Un rôti de veau aux petits champignons
Un petit apéro vite fait : Quelques tranches de Lomo et le tour est joué
