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100 % Made In France
16/20
Vallée du Rhône
François Villard, talentueux vigneron du Rhône Nord, nous livre Poivre et Sol, un superbe Saint-Joseph qui porte très bien son nom.
Le nez offre une superbe palette aromatique, mélange de fruits noirs et d’épices, superbement équilibrée.
En bouche, on aime cette belle trame tanique, on adore cette gourmandise sur les fruits rouges superbement balancée par la finesse de la violette et une juste acidité.
A déguster autour d’une table de copains, sur une belle pièce de boeuf grillée.
L’avis des Experts sur le Domaine François Villard
Guide de la Revue du Vin de France 2023 : ⭐⭐
20,90€
Remise fidélité 2%?
Bouteille de 75 cl
Vallée du Rhône
Remise fidélité 2%?
Vallée du Rhône
16/20
Remise fidélité 2%?
Vallée du Rhône
Vallée du Rhône
95
Remise fidélité 2%?
Ce Saint-Joseph Mairlant de François Villard est un 100% Syrah issu de vignes de 20 ans situées sur des communes au Nord de l'appellation
Les vendanges se sont à la main et on conserve une majorité de grappes entières.
La fermentation se déroule en cuves ouvertes inox et bois pendant 10 jours
Les vins sont ensuite élevés pendant 14 mois en fûts de 3 à 6 ans d'âge.
Le domaine François Villard est certifié en Agriculture Biologique depuis 2022.
L'accord parfait : Une pièce de boeuf grillée à la plancha
Un petit plat sympa : Un Rougail Saucisses
France
Vallée du Rhône
Septentrionale
Domaine François Villard
Vin Rouge
Bouteille de 75 cl
Biologique
2021
12,5 % / Vol.
100% Syrah
Elevage de 14 mois en fûts de 3 à 6 ans d'âge.
Granite décomposé & quartz
Plus de 10 ans
15 - 16 ° à ouvrir une heure avant le service
"Ce n’est pas parce que le trublion François Villard ne se prend pas au sérieux qu’il ne faut pas considérer son travail avec l’attention que méritent les plus grands"
La Revue du Vin de France 2020 résume parfaitement le travail magnifique effectué par ce vigneron talentueux qui a hissé le Domaine François Villard parmi les grands noms de la Vallée du Rhône.
L’avis des Experts :
Guide Vert 2023 de la Revue du Vin de France : ⭐⭐
"Ce n’est pas parce que le trublion François Villard ne se prend pas au sérieux qu’il ne faut pas considérer son travail avec l’attention que méritent les plus grands. Cet autodidacte aime les vendanges concentrées et tardives, pour aller chercher non pas la surrmaturité mais la parfaite maturité"
Bourgogne
Remise fidélité 2%?
Sud-Ouest
89/100
Languedoc
Remise fidélité 2%?
Loire
89
Remise fidélité 2%?
La vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles françaises et certaines de ses appellations sont célèbres dans le monde entier. Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, ces appellations font rêver tous les amateurs de grands vins.
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