Accueil Cave à vins Vin Rouge Domaine Fabrice GasnierChinon Rouge Bio La Queue de Poelon 2022
Chinon la Queue de Poelon du Domaine Fabrice Gasnier
Vin de Loire

Chinon AOCVin Rouge 13 % Vol.

Domaine Fabrice Gasnier Chinon Rouge Bio La Queue de Poelon 2022

Si vous cherchiez un Chinon typique, fruité, généreux et structuré, vous êtes au bon endroit.
Ce Chinon La Queue de Poelon du Domaine Fabrice Gasnier est l’une des cuvées références de l’appellation.
Un vin charpenté et taillé pour la garde, à cacher pendant quelques année au fond de votre cave.
Un bijou signé par la référence ligérienne Fabrice Gasnier.

 

L’avis des Experts sur ce vin
Guide Bettane + Desseauve 2023 : 16/20 (Millésime 2019)
Guide Revue du Vin de France 2023 : 92/100 (Millésime 2019)

L’avis des Experts sur le Domaine Fabrice Gasnier
Revue du Vin de France 2023
Bettane + Desseauve 2023 : ⭐⭐⭐

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Cette cuvée de Chinon La Queue de Poelon du Domaine Fabrice Gasnier est issue d'une parcelle de vieilles vignes de 60 ans.

Côté vinification, les macérations se déroulent pendant 32 jours en cuve Béton (fermentation en levures indigènes). Le vin est ensuite élevé sur lie pendant 18 mois en cuve béton.

Accords mets & vins>

L'accord parfait : Une daube de boeuf
Dîtes cheese : Une tomme d'Abondance

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de Loire

Producteur

Domaine Fabrice Gasnier

Couleur

Vin Rouge

Millesime

2022

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biodynamie

Biologique

Degré

13 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Cabernet Franc

Vinification

Macération de 32 jours en cuve béton et élevage de 18 mois sur lies fines en cuve béton

Sols

Argilo-siliceux sur sous-sol calcaire

Conseils

Conservation

Plus de 10 ans

Prix

10 € – 20 €

Température de dégustation

17 °. A ouvrir une heure avant le service dans sa jeunesse

Le domaine

Le Domaine Fabrice Gasnier s'étend sur 30 hectares sur l'appellation Chinon.
On travaille ici en parfaite osmose avec la nature, dans un profond respect des sols et de la plante.
Le domaine est certifié Bio (Ecocert) et Biodynamie (Demeter) depuis 2008.
Avec ses Cabernets francs subtiles, racés et élégants, Fabrice Gasnier fait partie des vignerons incontournables de la vallée de la Loire et de l'appellation Chinon.

L’avis des Experts :

Guide Bettane + Desseauve 2022 : ⭐⭐⭐

” Fabrice Gasnier, président du syndicat de Chinon, conduit en biodynamie ce domaine familial de 31 hectare (...) Gamme d'un grand rapport Qualité / Prix ."

Guide Vert 2022 de la Revue du Vin de France :

“Depuis quatre générations, la famille Gasnier exploite ce domaine de Cravant-les-Côteaux. Fabrice travaille 29 hectares entièrement cultivés sur de terres légères. Nous retrouvons dans les vins de Fabrice Gasnier les notes florales, les textures délicates,  jamais très longues mais si digestes qui ont fait la légende des Chinons rabelaisiens”

Voir la fiche du domaine
Sandrine et Fabrice Gasnier

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