Bouteille de Moment inattendu du Domaine de la Grande Bauquière

Provence

Domaine de la Grande BauquièreCôtes de Provence

Domaine de la Grande Bauquière Moment inattendu Rosé 2021

Ce Moment inattendu du Domaine de la Grande Bauquière est une petite pépite !
Au nez, ce Côtes de Provence dévoile de beaux arômes de fruits rouges et d’agrumes.
La bouche est gourmande, riche en fruits avec une belle fraîcheur citronnée en finale qui lui apporte finesse et délicatesse.
Un vrai vin Plaisir à déguster cet été autour d’un apéro entre amis ou à table avec quelques grillades.

11,50

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Domaine de la Grande Bauquière Moment inattendu Rosé 2021

La dégustation

Cette cuvée Moment Inattendu Rosé du Domaine de la Grande Bauquière est un vrai vin plaisir, à partager en toutes circonstances, de l'apéritif au repas.
Le nez est intense, expressif sur des notes de fruits rouges et d'agrumes. En bouche un vin gourmand, friand avec un fruit très présent et une belle fraîcheur citronnée en finale.

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Cette cuvée Moment Inattendu Rosé du Domaine de la Grande Bauquière est issue d'un assemblage de Grenache (70%), Cinsault (10%), et Rolle (20%).

Les vignes, en appellation Côtes de Provence sont situées sur des sols profonds formés de calcaire et de grès argileux, d’alluvions anciennes avec des cailloutis.

Les vendanges sont effectuées de nuit pour préserver les arômes primaires du cépage.

Coté vinification, les raisins sont protégés de l’oxydation dès le départ puis pressés via un pressoir pneumatique avec inertage.
La vinification s'effectue par cépage avec fermentation alcoolique sous température contrôlée (16°C).
Les vins sont élevés en cuve sur lie fine durant quatre mois.

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Accords mets & vins

Un petit plat vite fait : Des tomates Mozza avec un léger filet d'huile de d'olives. De Nyons bien évidemment !
A l'apéro : Un petit assortiment de tapas et le tour est joué

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Fiche technique

Pays

France

Région

Provence

Sous région

Provence

Producteur

Domaine de la Grande Bauquière

Couleur

Vin rosé

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Raisonnée

Millesime

2021

Degré

12,5 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

Grenache (70%), Cinsault (10%), et Vermentino (20%)

Vinification

Vinification séparée par cépage. Fermentation alcoolique sous température contrôlée (16°C)

Sols

Calcaires et grès argileux, alluvions anciennes avec des cailloutis

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

10-12 °

Le domaine

Le Domaine de la Grande Bauquière s'étend sur 80 hectares de vignobles d'un seul tenant au pied de la magnifique montagne Sainte Victoire.
Niché au cœur d'un écosystème unique, bordé de champs et garrigues, le domaine décline ses vins en rosé, blanc et rouge, pour tous vos moments de partage entre amis.

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© Routedesvinsenprovence.com

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