Morgon Cuvée Noémie du domaine Christophe Savoye

Beaujolais

Domaine Christophe SavoyeMorgon

Domaine Christophe Savoye Morgon Cuvée Noémie 2017

Christophe Savoye nous révèle toute la générosité de Morgon.
Un vin puissant et racé à boire de suite ou à garder.

 

 

11,00

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Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Domaine Christophe Savoye Morgon Cuvée Noémie 2017

La dégustation

Une belle robe aux reflets pourpres, un nez intense sur des notes de fruits noirs. Le Gamay présente ici une grande finesse aromatique , une belle complexité et une bonne longueur en bouche. On dit de lui qu'il "morgonne".

Christophe Savoye signe ici un vin généreux, puissant et racé avec des tanins enrobés qui donnent à cette cuvée un superbe équilibre.

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Ce Morgon Cuvée Noémie du Domaine Christophe Savoye est issu de vignes de 60 ans exposées plein sud sur les beaux terroirs de Morgon.
Les vignes s'épanouissent sur des sols de schistes.
La fermentation semi-carbonique s'étale sur une durée de 12 jours.

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Accords mets & vins

A l'apéro: Un beau jambon persillé

Un petit plat vite fait : Une omelette crémeuse aux champignons

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Fiche technique

Pays

France

Région

Beaujolais

Sous région

Beaujolais

Appellation

Morgon

Producteur

Domaine Christophe Savoye

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2017

Degré

13 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Gamay

Vinification

Fermentation semi-carbonique de 12 jours

Sols

Schiste

Conseils

Conservation

5 à 10 ans

Température de dégustation

15 - 16 °

Le domaine

C'est dans le nord du Beaujolais, à quelques encablures de la Vallée de la Saône, que se trouve le petit village de Chiroubles, perché à 400 m d'altitude. C'est ici que nous retrouvons le Domaine Christophe Savoye qui produit des Chiroubles, Morgon et Régnié élégants et à prix justes.

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Sophie et Christophe Savoye

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