La dégustation
Une belle robe aux reflets pourpres, un nez intense sur des notes de fruits noirs. Le Gamay présente ici une grande finesse aromatique , une belle complexité et une bonne longueur en bouche. On dit de lui qu'il "morgonne".
Christophe Savoye signe ici un vin généreux, puissant et racé avec des tanins enrobés qui donnent à cette cuvée un superbe équilibre.