Accueil Cave à vins Languedoc Château de JonquièresTerrasses du Larzac Bio La Baronnie Rouge 2018
Bouteille de la cuvée La Baronnieouge du Château de Jonquières
  • 15,5/20

  • 16/20

Languedoc

Château de JonquièresTerrasses du Larzac

Château de Jonquières Terrasses du Larzac Bio La Baronnie Rouge 2018

La Baronnie Rouge, cuvée Référence du Château de Jonquières est notre gros coup de ❤️ sur le domaine !
Un pur délice avec ses parfums chaleureux de fruits rouges légèrement épicés au nez et sa bouche pleine de finesse et d’élégance. Une finale d’une belle longueur sur les épices vient ponctuer ce beau moment de plaisir.
Ce vin pourra se boire jeune pour profiter d’un fruité gourmand ou après de longues années de garde pour une plus grande complexité.
Un très joli vin du Languedoc qui témoigne d’un travail de grande qualité de la part de Charlotte et Clément, la nouvelle génération du Château de Jonquières.

 

L’avis des Experts sur cette cuvée
Revue du Vin de France 2020 : 16/20 (Millésime 2016)
Guide Bettane + Desseauve : 16/20 (Millésime 2015


L’avis des Experts sur le Château de Jonquières
Revue du Vin de France 2020 : 
Bettane + Desseauve 2020

18,40

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

Les vins que nos clients adorent !

Les caractéristiques
Château de Jonquières Terrasses du Larzac Bio La Baronnie Rouge 2018

En savoir plus

Cette cuvée est issue d'un assemblage de Mourvèdre, Syrah, Grenache et Carignan.
Le Domaine est en agriculture biologique. Les vinifications sont effectuées en levures indigènes.
Les vins sont élevés pendant 18 mois en fût de chêne français.

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Accords mets & vins

Côté Viande : Un tajine d'agneau aux pruneaux
Un petit plaisir : Une belle tartelette au chocolat

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Fiche technique

Pays

France

Région

Languedoc

Sous région

Languedoc

Producteur

Château de Jonquières

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2018

Degré

13,5 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

Syrah 40%, Mourvèdre 30%, Grenache 20%, Carignan 10%

Vinification

Traditionnelle en levures indigènes et séparée pour chaque cépage, longues macérations. Elevage en fûts de 500L pendant 18 mois

Sols

Cailloutis argilo-calcaires

Conseils

Conservation

Plus de 10 ans

Température de dégustation

17°C. A Carafer ou à ouvrir 2 heures avant.

Le domaine

Le Château de Jonquières est situé au cœur de l'appellation Terrasses du Larzac
Le domaine, certifié en Agriculture Biologique depuis 2013, s'étend sur 8 hectares sur les premiers contreforts du Larzac, sous le regard majestueux du Mont Baudille culminant à plus de 850 mètres.

Le Château de Jonquières s'affirme aujourd'hui comme une valeur sûre du Languedoc et plus particulièrement de cette belle appellation Terrasses du Larzac.

L’avis des Experts :

Guide Vert 2020 de la Revue du Vin de France : ⭐
“Les vins de cette propriété, à l'empreinte classique, restent toujours digestes et harmonieux. Un classissisme que la nouvelle génération n'entend pas remettre en cause mais préciser”

Guide Bettane + Desseauve 2020
” Le vignoble du château de Jonquières est installé sur des éboulis calcaires provenant du Larzac, un sol drainant apte à donner des vins de forte expression."

Voir la fiche du domaine
Charlotte et Clément du Château de Jonquières, producteur de vins du Languedoc

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