Pic Saint Loup Cynarah du Château de Cazeneuve

Vin du Languedoc Roussillon

Château de CazeneuvePic Saint Loup AOC

Château de Cazeneuve Pic Saint Loup Bio Cynarah rouge 2020

Attention cuvée addictive ! Ce Pic Saint Loup Cynarah, issu de macérations courtes, est une véritable explosion de fruits rouges et d’épices.
En bouche, on aime ce fruité croquant et cette fougue maitrisée par une juste acidité.
Avec cet assemblage de Grenache, Syrah et Cinsault, le Château de Cazeneuve nous offre votre prochain péché mignon. On vous aura prévenu !

12,50

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Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Château de Cazeneuve Pic Saint Loup Bio Cynarah rouge 2020

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Cette cuvée Cynarah est issue de vignes achetées à un coopérateur.
Elles ont été de suite converties en bio.
Côté vinification, le domaine travaille sur des macérations courtes et un élevage en cuve pour garder toute la fraîcheur du fruit.

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Accords mets & vins

A déguster sur une belle pièce de boeuf marinée

 

 

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Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin du Languedoc Roussillon

Sous région

Languedoc

Producteur

Château de Cazeneuve

Couleur

Vin Rouge

Millesime

2020

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biologique

Degré

13,5 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

Syrah (55%), Grenache (35%), Cinsault (10%)

Vinification

Macération courte et élevage de 9 mois en cuve Inox pour conserver la fraîcheur du fruit.

Sols

Eboulis argilo-calcaires

Conseils

Conservation

2 à 4 ans

Prix

10 € – 20 €

Température de dégustation

16 °. A carafer une heure avant le service.

Le domaine

Le Château de Cazeneuve s'affirme depuis des années comme l'un des domaines incontournables de l'appellation Pic Saint Loup.
Le domaine s'étend sur 45 hectares et est converti à l'agriculture biologique depuis 2010.

Sous l'impulsion d'André Leenhardt, le Château de Cazeneuve nous propose des vins élégants et fins au caractère bien trempé. Des petites bombes de fruits qui se distinguent par leur fraîcheur et leur jolies notes épicées.

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Equipe du Château de Cazeneuve en appellation Pic Saint Loup

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La région

Le Languedoc est le vignoble qui monte !
Celui qui a de plus en plus la côte chez les cavistes et les amateurs de belles quilles. Autrefois considéré comme une région de seconde zone, le Languedoc regorge de petites appellations et de vignerons talentueux.

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