Solus du Château de Caraguilhes
Vin du Languedoc Roussillon

Corbières AOCVin Rouge 14,5 %

Château de Caraguilhes Corbières Bio Solus Rouge 2021

Ce Solus du Château de Caraguilhes dans les Corbières est tout simplement magnifique.
Ce Corbières Bio dévoile un nez profond de cassis et de mûre sauvage, des notes de romarin, de cardamom et de réglisse.
Bienvenue au coeur de la garrigue de ce superbe terroir de Boutenac.
La bouche est pleine, concentrée, bien équilibrée entre force et délicatesse.
Finesse de la Syrah, générosité du Mourvèdre et du Carignan, soulignée par la fraîcheur caractéristique du terroir de Caraguilhes…
Solus s’affirme parmi les grands vins du Roussillon.

 

L’avis des Experts sur le Château de Caraguilhes
Bettane + Desseauve 2020 :

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Ce Corbières Solus Rouge du Château de Caraguilhes est issu d'une parcelle du magnifique terroir de Boutenac, sur des sols argilo-calcaires.

Nous sommes sur un assemblage de Carignan , Mourvèdre, Grenache Noir et Syrah.
Cette cuvée est élevée 10 mois en barrique de chêne (65%) et en cuvée béton / amphore en grès (35%).

Le domaine est certifié en Agriculture Biologique (Certification Ecocert depuis 1987), et en biodynamie (Biodyvin et Demeter).

Accords mets & vins>

L'accord parfait : Une belle côté de bœuf Wagyu
Un petit plat vite fait : Un parmentier de confit de canard

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin du Languedoc Roussillon

Sous région

Languedoc

Producteur

Château de Caraguilhes

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biologique

Millesime

2021

Degré

14,5 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

Carignan, Syrah, Mourvèdre

Vinification

Elevage de 10 mois en barrique de chêne (65%) et en cuvée béton / Amphore en grès (35%).

Sols

Argilo-calcaire, galets roulés sur molasse du miocène

Conseils

Conservation

Plus de 10 ans

Température de dégustation

15°. Carafer deux heures avant le service

Le domaine

Le Château de Caraguilhes s'affirme depuis des années comme le fer de lance du renouveau des Corbières !

Le Château de Caraguilhes est situé sur le magnifique terroir de Boutenac sur la commune de Saint Laurent de la Cabrerisse. Il couvre une surface de 600 hectares comprenant 135 hectares de vignobles d'un seul tenant nichés dans 500 hectares de garrigues.

Le Domaine n’utilise pas de pesticides, herbicides ou autres fertilisants chimiques, mais seulement des produits respectueux de l’environnement. Il est certifié en BIO (certification Ecocert | Agriculture Biologique) depuis 1992.

Découvrez vite ses vins rouges gorgés de fruits aux accents de garrigues,  ses rouges profonds et élégants portés par la belle fraîcheur du terroir de Boutenac. Ne ratez sous aucun prétexte son rosé plein de finesse à l'aromatique folle.

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Château de Caraguilhes

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