La dégustation>
Au nez cette double Louise, ça sent bon les agrumes, le malt caramélisé ainsi qu'une pointe de résine provenant des houblons.
En bouche, c'est un cocktail détonant. Une sorte de superbe jus de fruit avec une belle consistance et une belle amertume en fin de bouche.
En savoir plus>
La brasserie Toussaint récidive avec sa Louise... Mais cette fois Clément a vu les choses en grand !
Initialement brassée dans le style Ale, la brasserie fait le pari de nous sortir une bonne Big French Craft Beer (ndlr : Bière Artisanale Française tout en démesure...)
Tout y est du Malt, des oranges sanguines, des carottes, le tout savamment houblonné au simcoe & centennial. Le résultat, une Double India Pale Ale (DIPA) montée sur ressort (9%)
Accords mets & bières>
L'accord parfait : Un gateau à la carotte !
Sur le Pouce : Un carré de chocolat 70%
Avis(1)>
Avis anonyme - publié suite à une commande du 18/02/2021
excellentes saveurs
