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🥝🥝🥝 Quand Jordan, le fournisseur de houblons néo-zélandais de chez Pik’N’Zell a appelé la team Mogwaï pour leur dire “Hey ! Chez les kiwis il y a la brasserie Garage Project qui fait une IPA super cool avec du Nelson Sauvin et du Rakau, ça vous dirait de faire un truc qui s’en rapproche ?”, eh bien on dit “heuu… ouais super ok !”
Voici donc Haka Matata, une IPA assez vénère utilisant uniquement les houblons néozélandais Nelson Sauvin et Rakau qui nous régalent de leurs notes de pêche, d’agrumes et de raisin blanc. Bref, cette bière est merveilleuse !
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IPA
Brasserie Mogwaï
Canette de 44 cl
Conventionnelle
7,4 %
Eau, malt d’orge et de froment, houblon, levures
Fermentation Haute
1 à 2 ans
5 - 7°
24/01/2025
La Mogwaï Beer Company est une brasserie indépendante récente née en mars 2022 à Mundolsheim, dans la région de Strasbourg.
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Les India Pale Ale (IPA) sont le symbole du renouveau des bières artisanales en France et dans le monde.
Les IPA s'expriment sur des arômes et saveurs de fruits exotiques, de fruits jaunes ou de fleurs et par une amertume plus ou moins prononcée.
Découvrez vite la fine fleur des bières IPA, ce qu'il se fait de mieux dans ce style de bières houblonnées, nos découvertes, nos incontournables mais surtout nos coups de cœur !
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