Brasserie Levain Macération Pinot Noir – Bière de fermentation spontanée

Partez à la découverte d'Aymeric Tissot et de sa brasserie Levain à Besançon !

Issu d'une famille de vigneron, Aymeric a depuis tout petit été plongé dans le monde du vin et de la fermentation. Il n'a donc pas pu échapper à la passion familiale !

Aymeric nous propose une gamme de bières de fermentation spontanée.  Étant plus vigneron que brasseur, le jeune homme de 25 ans, passionné de fermentation et des bières en particulier, a décidé de créer un projet qui lui permet de combiner les deux univers.