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Spontanée
Brasserie LevainBrasserie Levain Macération Vin de Paille – Bière de fermentation spontanée
Spontanée
Bière Blonde Franche-Comté 9 %
Brasserie Levain Macération Vin de Paille – Bière de fermentation spontanée
🌾 SUBLIME ! Cette bière de macération de marcs de Vin de Paille est une petite pépite ! Aymeric dévoile son talent de brasseur en utilisant des Marcs du domaine familial André et Mireille TISSOT. Une bière tout en finesse sur de superbes saveurs de raisins maturés.
Découvrez toutes les bièresBrasserie Levain
- -10%
le lot
75,96€
Fiche technique
Région
Franche-Comté
Style de Bière
Spontanée
Producteur
Brasserie Levain
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
9 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, Malts, Houblons, Marcs de Vin de paille, levures
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Conseils
Conservation
2 à 4 ans
Température de dégustation
6 - 9°
A consommer de préférence avant le :
15/01/2028
Partez à la découverte d'Aymeric Tissot et de sa brasserie Levain à Besançon !
Issu d'une famille de vigneron, Aymeric a depuis tout petit été plongé dans le monde du vin et de la fermentation. Il n'a donc pas pu échapper à la passion familiale !
Aymeric nous propose une gamme de bières de fermentation spontanée. Étant plus vigneron que brasseur, le jeune homme de 25 ans, passionné de fermentation et des bières en particulier, a décidé de créer un projet qui lui permet de combiner les deux univers.
Les bières que nos clients adorent !
le lot
29,90€
Envie d'en savoir plus sur la fermentation spontanée ?
La bière de fermentation spontanée est une bière dans laquelle on ne n'ajoute pas de levures. Dans ce style de bière, le brasseur recherche à ensemencer le moût de bière grâce à des levures sauvages.