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Schmoutz Bière fermentation mixte brasserie Hoppy Road

Lorraine

Brasserie Hoppy Road

Brasserie Hoppy Road Schmoutz – Bière de fermentation mixte élevée en foudre

Schmoutz est le fruit de la rencontre entre la bière craft et le vin nature dont sa base solide maltée a été fermentée par un mix de levures sauvages et de bactéries issues de lies de riesling et de verdejo. 🍇

Après 15 mois d’affinage dans un foudre ancien ayant contenu du pinot noir d’Alsace (Parceque oui Schmoutz veut dire bisou en Alsacien ! 💋 ), elle révèle toute sa complexité entre acidité légèrement vineuse, gourmandise céréalière et tanins boisés.  🌾

 

13,23

plus que 3 bouteilles en stock !

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

Fiche technique

Région

Lorraine

Style de Bière

Bière de Garde

Bière élevée en barriques

Producteur

Brasserie Hoppy Road

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

7 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts de blé et d'orge, houblons, bactéries, levures

Mode de fermentation

Fermentation Mixte

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

5 - 7°

La brasserie

Et si vous nous suiviez sur le chemin d'Hoppy Road, l'une des brasseries artisanales les plus talentueuses et influentes du moment.

La Brasserie Hoppy Road est née en 2017 sous l'impulsion de trois garçons plein d'avenir ! Dans cette brasserie, chacun trouve sa place, au brassage, au commerce et à la distribution. Pourtant rien ne pré-destinaient Charles, Julien & Lucas aux métiers d'artisans brasseurs à temps complet !

Il faut dire que les 3 garçons ont du talent, une bonne grosse dose de talent... Symbolisée par un premier prix en 2015 au concours de brassage amateur de la Paris Beer Week.

IPA, Impérial Stout, Sour ou autres Saisons, Hoppy Road explore tous les styles et le fait bien !

Découvrez vite cette superbe brasserie installée à Maxeville dans la banlieue de Nancy. Et vous comprendrez vite pourquoi Hoppy Road est devenue le porte-étendard des brasseries artisanales françaises.

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