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Schmoutz Bière fermentation mixte brasserie Hoppy Road

Lorraine

Brasserie Hoppy Road

Brasserie Hoppy Road Schmoutz – Bière de fermentation mixte élevée en foudre

Schmoutz est le fruit de la rencontre entre la bière craft et le vin nature dont sa base solide maltée a été fermentée par un mix de levures sauvages et de bactéries issues de lies de riesling et de verdejo. 🍇

Après 15 mois d’affinage dans un foudre ancien ayant contenu du pinot noir d’Alsace (Parceque oui Schmoutz veut dire bisou en Alsacien ! 💋 ), elle révèle toute sa complexité entre acidité légèrement vineuse, gourmandise céréalière et tanins boisés.  🌾

 

18,90

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

Fiche technique

Région

Lorraine

Style de Bière

Bière de Garde

Bière élevée en barriques

Producteur

Brasserie Hoppy Road

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

7 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts de blé et d'orge, houblons, bactéries, levures

Mode de fermentation

Fermentation Mixte

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

5 - 7°

La brasserie

A travers son nom, la brasserie artisanale Hoppy Road exprime sa passion pour l’infinie diversité des saveurs de la bière.

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