Accueil Cave à bières Brasserie FauveBrasserie Fauve Etoile Polaire – Neipa DDH
Etoile Polaire Canette 33cl Brasserie Fauve
New England IPA NEIPA

Nouveauté !

Bière Ambrée Ile de France 6,5 %

Brasserie Fauve Etoile Polaire – Neipa DDH

Etoile Polaire est une New England IPA so fresh de la brasserie Fauve en collab’ avec Brewing Bears !

Cette bière artisanale a été brassée avec les houblons Citra, Amarillo, Simcoe et Nelson Sauvin un quatuor du tonnerre pour une bière onctueuse et douce !

Une bière qui éclairera vos soirées d’hiver comme l’étoile polaire.

Houblons : Citra, Amaarillo, Simcoe, Nelson Sauvin

 

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Brasserie Fauve Petit déjeuner aux Amériques – Bière Pastry Sour à la Myrtille, Cerise, Sureau, Sirop d'érable & Vanille
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Brasserie Fauve

Petit déjeuner aux Amériques – Bière Pastry Sour à la Myrtille, Cerise, Sureau, Sirop d’érable & Vanille

SourBière Blanche6,5 %Canette de 33 cl

Petit déjeuner aux Amériques est une Pastry Sour de la brasserie Fauve Craft Bière ...

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Fiche technique

Région

Ile de France

Style de Bière

New England IPA NEIPA

Producteur

Brasserie Fauve

Format

Canette de 33 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

6,5 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts, houblon (Citra, Amarillo, Simcoe, Nelson sauvin), levure (Verdant IPA)

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Mode de houblonnage

Double Dry Hopping

Conseils

Conservation

A déguster sans tarder

Température de dégustation

6 - 8°

La brasserie

Brasserie Fauve

La Philosophie d'Antoine et Cyprien, les fondateurs de Fauve Craft Bière ?

Créer des bières surprenantes et audacieuses, qui sortent des sentiers battus pour proposer à chaque fois une expérience gustative à la découverte de toute la diversité de la bière artisanale.

Ici, pas de gamme permanente : les deux compères brassent des bières éphémères pour te proposer toujours plus de nouveautés. Ils apprécient particulièrement 3 styles de bières qu'ils déclinent à foison en fonction de leurs envies et des saisons :

Les IPA : La brasserie brasse des grosses New England IPA bien hazy, juicy, monte aussi bien dans les tours avec des DIPA et TIPA, mais aussi des Session IPA bien aromatiques à boire en pinte à la maison comme au brewpub de la rue de Charonne à Paris !

Les bières aux fruits qui sont généralement des bières acidulées (berliner weisse, gose, etc.) d'autant qu'ils n'hésitent pas à brasser des bières avec plus de 200g de fruits par litre et le résultat est très cool !

Bières Noires et liquoreuses  : Au menu de gros Imperial stout et des barley wine (vins d'orge), parfois élevés en barriques (Barrel Aged) pour ajouter un degré de complexité en plus. Ils se sont fait également une spécialité dans les ajouts d'ingrédients, noix de coco, miel,  cacao, gousse de vanille,... pour rendre ces bières encore plus gourmandes !

La brasserie a une approche scientifique et colorée  de la bière craft.

CRAFT - SCIENCE - ART

🖐 Craft : des bières exubérantes et sans compromis, volontairement radicales, pour repousser les limites de la craft beer !

👩‍🔬 Science : une approche  pointue de la fermentation pour créer des bières de qualité, mais surtout de qualité constante toute l'année

🎨 Art : des canettes et bouteilles stylées, illustrées  par des artistes tous plus déjantés les uns que les autres.

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Antoine et Cyprien de la brasserie Fauve Craft Bière

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