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L'accord parfait : Vos sushis du Vendredi Soir !
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Etoile Polaire est une New England IPA so fresh de la brasserie Fauve en collab’ avec Brewing Bears !
Cette bière artisanale a été brassée avec les houblons Citra, Amarillo, Simcoe et Nelson Sauvin un quatuor du tonnerre pour une bière onctueuse et douce !
Une bière qui éclairera vos soirées d’hiver comme l’étoile polaire.
Houblons : Citra, Amaarillo, Simcoe, Nelson Sauvin
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L'accord parfait : Vos sushis du Vendredi Soir !
Ile de France
New England IPA NEIPA
Brasserie Fauve
Canette de 33 cl
Conventionnelle
6,5 %
Eau, malts, houblon (Citra, Amarillo, Simcoe, Nelson sauvin), levure (Verdant IPA)
Fermentation Haute
Double Dry Hopping
A déguster sans tarder
6 - 8°
20250221
La Philosophie d'Antoine et Cyprien, les fondateurs de Fauve Craft Bière ?
Créer des bières surprenantes et audacieuses, qui sortent des sentiers battus pour proposer à chaque fois une expérience gustative à la découverte de toute la diversité de la bière artisanale.
Ici, pas de gamme permanente : les deux compères brassent des bières éphémères pour te proposer toujours plus de nouveautés. Ils apprécient particulièrement 3 styles de bières qu'ils déclinent à foison en fonction de leurs envies et des saisons :
Les IPA : La brasserie brasse des grosses New England IPA bien hazy, juicy, monte aussi bien dans les tours avec des DIPA et TIPA, mais aussi des Session IPA bien aromatiques à boire en pinte à la maison comme au brewpub de la rue de Charonne à Paris !
Les bières aux fruits qui sont généralement des bières acidulées (berliner weisse, gose, etc.) d'autant qu'ils n'hésitent pas à brasser des bières avec plus de 200g de fruits par litre et le résultat est très cool !
Bières Noires et liquoreuses : Au menu de gros Imperial stout et des barley wine (vins d'orge), parfois élevés en barriques (Barrel Aged) pour ajouter un degré de complexité en plus. Ils se sont fait également une spécialité dans les ajouts d'ingrédients, noix de coco, miel, cacao, gousse de vanille,... pour rendre ces bières encore plus gourmandes !
La brasserie a une approche scientifique et colorée de la bière craft.
CRAFT - SCIENCE - ART
🖐 Craft : des bières exubérantes et sans compromis, volontairement radicales, pour repousser les limites de la craft beer !
👩🔬 Science : une approche pointue de la fermentation pour créer des bières de qualité, mais surtout de qualité constante toute l'année
🎨 Art : des canettes et bouteilles stylées, illustrées par des artistes tous plus déjantés les uns que les autres.
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