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L’élégance de la Mirabelle dans une bouteille !
Cette mousse sauvage de la Maison Romane est assemblée par Oronce avec une fermentation de Mirabelles des Vosges avec un mode de culture « zéro traitement ». Elle est élevée ensuite 8 mois en foudre pour un résultat totalement sublime ! Un parfum envoutant de mirabelles confiturées associé à une belle tension qui lui permettra de méditer tranquillement dans votre cave.
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Bourgogne
Spontanée
La Maison Romane
Bouteille de 75 cl
Biodynamie
6 %
Eau, Malts, Houblons, jus de pressurage de Mirabelle
Fermentation Spontanée
2 à 5 ans
8 - 10°
Oronce de Beler de la Maison Romane produit depuis le millésime 2020, une superbe collection de bières vigneronnes sauvages et terriblement savoureuses. Le travail sur Marcs d'Aligoté, de Chardonnay, de Pinot Noir font la part belle au terroir Bourguignon, les fruits ne sont cependant pas en reste ! A découvrir de toute urgence. Samy
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( 16.224 )Envie d'en savoir plus sur la fermentation spontanée ?
La bière de fermentation spontanée est une bière dans laquelle on ne n'ajoute pas de levures. Dans ce style de bière, le brasseur recherche à ensemencer le moût de bière grâce à des levures sauvages.
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