Accueil Cave à vins Bourgogne Côte de Nuits Domaine Jean-Pierre BonyFabienne Bony Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc 2017
Hautes Côtes de Nuits du Domaine Jean-Pierre Bony

Bourgogne

Domaine Jean-Pierre BonyHautes Côtes de Nuits

Fabienne Bony Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc 2017

Une belle entrée en matière sur les Chardonnays bourguignons.
Facile d’accès, cette cuvée s’accommodera facilement avec vos poissons et ou accompagnera parfaitement vos apéros.

 

 

12,90

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Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Fabienne Bony Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc 2017

La dégustation

Ce Bourgogne Hautes Côtes de Nuits blanc de Fabienne Bony offre un bouquet de fleurs blanches mêlées à de jolies notes d'agrumes.
En bouche, le gras et la bonne structure de ce vin lui permettent de tenir parfaitement sa place à table.

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Ce Bourgogne Hautes Côtes de Nuits blanc de Fabienne Bony est issu de raisins achetés par la structure de négoce du Domaine Jean-Pierre Bony.
Les raisins sont présurés dès leur arrivée à la cuverie pour être ensuite vinifiés traditionnellement en cuve inox sur lies fines.

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Accords mets & vins

Sur le pouce : Une belle tranche de pain de campagne et un comté affiné 18 mois

L'idée FAB : A déguster sur un vol au vent bourguignon

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Fiche technique

Pays

France

Région

Bourgogne

Sous région

Côte de Nuits

Appellation

Hautes Côtes de Nuits

Producteur

Domaine Jean-Pierre Bony

Couleur

Vin Blanc

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2017

Degré

12,5 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Chardonnay

Vinification

Fermentation alcoolique et élevage en cuve sur lies

Conseils

Conservation

2 à 4 ans

Température de dégustation

12 °

Le domaine

Le Domaine Jean-Pierre Bony, situé à Nuits-Saint-Georges, s'étend 7 Hectares et 9 appellations de la Côte de Nuits.
Il est aujourd'hui dirigé d'une main de maître par Fabienne Bony, sa fille.

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Fabienne Bony du Domaine Jean-Pierre Bony

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La région

La Bourgogne est vraisemblablement la région viticole la plus célèbre et élégante du monde. Considérée comme l’un des fleurons de notre patrimoine, la région Bourgogne est aussi l’un des berceaux de notre savoir-faire viticole et se présente comme la générale en cheffe de notre rayonnement à l’international.

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