Accueil Cave à vins Vin Blanc Domaine Vincent GaudrySancerre Blanc Bio Mélodie de Vieilles Vignes 2020
Bouteille de vins Sancerre Blanc Mélodie de Vieilles Vignes du Domaine Vincent Gaudry
Vin de Loire

Sancerre AOCVin Blanc 13,5 % Vol

Domaine Vincent Gaudry Sancerre Blanc Bio Mélodie de Vieilles Vignes 2020

Vincent Gaudry est un vigneron de grand talent qui magnifie avec brio les superbes terroirs de Sancerre.
Cette cuvée Mélodie de Vieilles Vignes en est le parfait exemple.
Vincent nous livre un superbe millésime 2020 porté par une très belle palette aromatique sur des notes de fruits jaunes.
En bouche, la matière est superbe avec une belle amplitude. Une belle minéralité arrive en finale et lui apporte fraîcheur et élégance.
Superbe ! A déguster avec un tataki de thon rouge ou plus classiquement sur un Crottin de Chavignol.

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Vincent Gaudry est certifié DEMETER depuis 2006 (Biodynamie).
La cuvée Mélodie de Vieilles Vignes est vinifiée en cuve inox puis élevée sur lies fines en fût et en cuve durant 8 à 10 mois.

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Dîtes Cheese : Un crottin de Chavignol, what else !
A déguster sur un tataki de thon rouge

Avis(1)
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Bernard A. - publié suite à une commande du 06/02/2024

exceptionnel

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Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de Loire

Producteur

Domaine Vincent Gaudry

Couleur

Vin Blanc

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2020

Type de culture

Biodynamie

Biologique

Degré

13,5 % Vol

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Sauvignon

Vinification

Vinification naturelle en cuves thermo-régulées. Elevage en fûts de chêne sur lies fines durant 8 à 10 mois.

Sols

Argilo-calcaires

Conseils

Conservation

3 à 5 ans

Température de dégustation

10-12 °

Le domaine

Vincent Gaudry est un homme discret et attachant, qui, sans faire de bruit, a hissé son domaine parmi les grands noms de l'appellation Sancerre.

Le Domaine Vincent Gaudry est situé à Sury en Vaux au pied de la colline de Sancerre.
Cette exploitation familiale s'étend sur 11 hectares de Sauvignon (90%) et de Pinot Noir (10%).
Le Domaine travaille en bio depuis 1995 (certification AB en 2002) et oriente sa production en biodynamie depuis 2006 (certification DEMETER).

Vincent est un véritable artiste et propose dans le verre des vins d'une élégance rare, aux équilibres parfaits entre minéralité et aromatique.

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Vincent Gaudry du Domaine Vincent Gaudry

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