Rully Premier Cru Les Champs Cloux du domaine Briday
  • 16/20

Bourgogne

Domaine Michel Briday

Domaine Michel Briday Rully Rouge Premier Cru Champs Cloux 2016

Un Rully haut en couleurs : Puissant, complexe et élégant

Bettane + Desseauve : 16/20
Bourgogne Aujourd’hui : 17/20 (2017)

21,00

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Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Domaine Michel Briday Rully Rouge Premier Cru Champs Cloux 2016

La dégustation

Ce Rully Premier Cru Champs Cloux du Domaine Michel Briday présente une belle robe rubis, un nez profond de fruits rouges bien mûrs (framboises et groseilles) sur des notes boisées très discrètes.

Un vin élégant, complexe en bouche avec une belle amplitude et de la longueur.

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Ce Rully Premier Cru Champs Cloux du Domaine Michel Briday est issu d'une parcelle située sur le Lieu-dit les Champs Cloux.
Les raisins sont éraflés partiellement ou en totalité. La macération dure de 8 à 10 jours et se déroule en cuve inox. Le pressurage a lieu ensuite. Les vins obtenus sont élevés en fûts pendant 9 mois à un an.

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Accords mets & vins

L'idée FAB : Parfait sur un beau plateau de fromages de Bourgogne

L'accord parfait : Une pintade rôtie aux fruits secs

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Fiche technique

Pays

France

Région

Bourgogne

Sous région

Côte Chalonnaise et Couchois

Appellation

Producteur

Domaine Michel Briday

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2016

Degré

13,5 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

Pinot Noir

Vinification

Macération de 8 à 10 jours en cuve inox. Elevage en fûts de 9 mois à 1 an

Sols

Argilo-calcaires

Conseils

Conservation

5 à 10 ans

Température de dégustation

16 °

Le domaine

Sandrine & Stéphane Briday révèlent les jolis terroirs de Rully en Bourgogne.
Fraîcheur, minéralité et un immense plaisir sont au rendez-vous !
Comme le dit si justement Stéphane Briday : "J'aime quand mes vins donnent du plaisir ! Quand une bouteille appelle une autre bouteille !"

3 étoiles chez Bettane + Desseauve qui classe le domaine dans le Top 100 des Producteurs de l'année

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Stéphane et Sandrine Briday du domaine Michel Briday

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La région

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