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Cette cuvée est issue de vignes plantées en 1998 au lieu-dit Le Verger situé sur un rocher surplombant la mer. Nous sommes dans le village de la Chapelle-Heulin, sur des terroirs de schistes exposés Sud-Est.
Le Verger est présent sur les plus grandes tables anglaises et japonaises depuis plus de 30 ans. Notons la magnifique étiquette qui nous conte le péché originel.
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A l'apéritif avec de jolis fruits de mer
Un poisson : Un bar en croûte de sel