La dégustation>
Ce Montagny Les Crêts du Domaine Feuillat-Juillot s'offre à nous sur un nez minéral avec de belles notes de craie et d’agrumes🍋🍊. La bouche est ronde sur des notes florales 🌼. Une finale salivante et pleine de fraîcheur.
En savoir plus>
Les Crêts sont issus d'une parcelle d'un hectare située sur les hauteurs du village (350 m) et composée de vignes âgées d’une trentaine d’années, sur un sol argilo-calcaire.
Côté vinif, La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique se font en cuves thermo-régulées. Le vin reste sur lies fines pendant 8 mois.
Accords mets & vins>
Côté mer : Les Crêts accompagneront parfaitement des crustacés.
Un petit plat vite fait : Un tartare de thon aux agrumes
