Bouteille de MIP Collection du Domaine des Diables

Provence

Domaine des DiablesCôtes de Provence

Domaine des Diables MIP Collection Rosé 2020

Nous allons vous faire aimer la Provence ! Et ses fabuleux rosés !
Ce rosé MIP Collection est la cuvée phare du Domaine des Diables. Elle séduira inévitablement vos convives avec cette bouteille superbe et originale, qui aura fière allure sur vos tables estivales.
Découvrez vite ce rosé à l’aromatique magnifique qui collectionne depuis de nombreuses années les coups de cœur au guide Hachette des vins.

Une belle robe rose nacrée, un nez puissant et envoutant aux notes d’agrumes et de petits fruits rouges. La bouche est délicate, voluptueuse tout en conservant une belle fraîcheur. La finale, toute en longueur, fera perdurer votre plaisir.  Aucun doute, vous êtes ici sur un très beau rosé de Provence qui étonnera vos convives tant par sa bouteille que par son contenu.

 

13,00

Bouteille de 75 cl

Les vins que nos clients adorent !

Les caractéristiques
Domaine des Diables MIP Collection Rosé 2020

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Ce MIP Collection du Domaine des Diables est un assemblage de Syrah (60%), Grenache (30 %) et Rolle (10 %).

Coté vinification, la vendange est entièrement éraflée et légèrement foulée. Les jus sont extraits par pressurage direct à l'abri de l'oxygène. Ils sont ensuite refroidis pour faciliter le débourbage qui s'effectue naturellement par décantation.
La durée de débourbage varie de 12 à 24 heures.
La fermentation alcoolique s'effectue à basse température. Elle dure entre 15 et 20 jours. Elle est suivie d'un élevage sur lies fines de 4 mois qui donnera au vin du volume et de la longueur en bouche.

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Accords mets & vins

Un petit plat vite fait : Un tartare de saumon aux agrumes
L'accord parfait : des petits farcis niçois

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Fiche technique

Pays

France

Région

Provence

Sous région

Provence

Producteur

Domaine des Diables

Couleur

Vin rosé

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2020

Degré

12,5 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

60% Syrah – 30% Grenache – 10% Rolle

Vinification

Macération préfermentaire à froid. Pressurage à l'abri de l'oxygène. Fermentation à basse température. Elevage sur lies fines durant 4 mois.

Sols

Sables et limons

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

8-10 °

Le domaine

Situé au pied de la montagne Sainte-Victoire, dans le joli village de Puyloubier, le Domaine des Diables proposent des rosés de Provence du "feu de dieu".

Des Côtes-de-Provence qui seront les parfaits compagnons de vos apéritifs d'été ou de vos repas entre amis.

Des bouteilles sympas, un nectar sublime... N'hésitez plus, voici les vins rosés que tout amateur de doit avoir en permanence au frais.

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Virginie Fabre et Guillaume Philip du Domaine des Diables

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