Bouteille de MIP Collection du Domaine des Diables

Provence

Domaine des DiablesCôtes de Provence

Domaine des Diables MIP Collection Rosé 2019 Magnum

Vous allez aimer la Provence !
Ce rosé MIP Collection est la cuvée phare du Domaine des Diables.
Un rosé à l’aromatique magnifique qui collectionne depuis de nombreuses années les coups de cœur au guide Hachette des vins.
Une belle robe rose nacrée, un nez plein de tendresse et de douceur, aux notes d’agrumes et de petits fruits rouges. La bouche est délicate et voluptueuse, avec une finale toute en longueur pour faire perdurer le plaisir. Aucun doute, vous êtes ici sur un très beau rosé de Provence qui saura vous charmer par sa finesse.

Le petit plus ? Un magnum magnifique qui impressionnera vos convives cet été !

45,00

Remise fidélité 2%?

Magnum de 150 cl

Les caractéristiques
Domaine des Diables MIP Collection Rosé 2019 Magnum

En savoir plus

Ce MIP Collection du Domaine des Diables est un assemblage de Syrah (60%), Grenache (30 %) et Rolle (10 %).

Coté vinification, la vendange est entièrement éraflée et légèrement foulée. Les jus sont extraits par pressurage direct à l'abri de l'oxygène.
Le jus est ensuite refroidi pour faciliter le débourbage qui s'effectue naturellement par décantation.
La durée de débourbage varie de 12 à 24 heures.
La fermentation alcoolique s'effectue à basse température. Elle dure entre 15 et 20 jours. Elle est suivie d'un élevage sur lies fines de 4 mois qui donnera au vin du volume et de la longueur en bouche.

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Accords mets & vins

Un petit plat vite fait : Un tartare de saumon aux agrumes
L'accord parfait : des petits farcis niçois

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Fiche technique

Pays

France

Région

Provence

Sous région

Provence

Appellation

Côtes de Provence

Producteur

Domaine des Diables

Couleur

Vin rosé

Format

Magnum de 150 cl

Millesime

2019

Degré

12,5 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

60% Syrah – 30% Grenache – 10% Rolle

Vinification

Macération préfermentaire à froid. Pressurage à l'abri de l'oxygène. Fermentation à basse température. Elevage sur lies fines durant 4 mois.

Sols

Sables et limons

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

8-10 °

Le domaine

Situé au pied de la montagne Sainte-Victoire, dans le joli village de Puyloubier, le Domaine des Diables proposent des rosés de Provence du "feu de dieu".

Des Côtes-de-Provence qui seront les parfaits compagnons de vos apéritifs d'été ou de vos repas entre amis.

Des bouteilles sympas, un nectar sublime... N'hésitez plus, voici les vins rosés que tout amateur de doit avoir en permanence au frais.

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Virginie Fabre et Guillaume Philip du Domaine des Diables

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