Bouteilles de MIP Classic Rosé du Domaine des Diables

Provence

Domaine des DiablesCôtes de Provence

Domaine des Diables MIP Classic Rosé 2019

Comme chaque année, ce rosé MIP Made In Provence Classic du Domaine des Diables est l’un de nos coups de cœur.
Guillaume et Virginie Philip nous livrent cette année encore une petite pépite qui viendra égayer vos apéros ensoleillés.

Une robe rose pâle qui vous émerveillera, un nez explosif sur les fruits rouges et les agrumes qui vous ensorcellera et une bouche flatteuse, fruitée et légèrement acidulée qui viendra titiller vos papilles.

Un rosé des Côtes-de-Provence comme on les aime, plein d’élégance et de finesse. Le rosé idéal pour vos apéritifs estivaux ou pour des repas légers à partager avec ses amis durant une belle soirée d’été.

11,50

plus que -12 bouteilles en stock !

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

Les caractéristiques
Domaine des Diables MIP Classic Rosé 2019

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Ce MIP Classic du Domaine des Diables est un assemblage de Cinsault (60%), Syrah (20 %) et Grenache (20 %).

Coté vinification, la vendange est entièrement éraflée et légèrement foulée. Les jus sont extraits par pressurage direct à l'abri de l'oxygène.
Le jus est ensuite refroidi pour faciliter le débourbage qui s'effectue naturellement par décantation.
La durée de débourbage varie de 12 à 24 heures.
La fermentation alcoolique s'effectue à basse température. Elle dure entre 15 et 20 jours. Elle est suivie d'un élevage sur lies fines de 4 mois qui donnera au vin du volume et de la longueur en bouche.

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Accords mets & vins

A l'apéro : Des amis, une soirée d'été. C'est tout mais c'est déjà beaucoup.
Un petit plat vite fait : Une belle salade d'été et quelques grillades. Bienvenue au paradis.

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Fiche technique

Pays

France

Région

Provence

Sous région

Provence

Appellation

Côtes de Provence

Producteur

Domaine des Diables

Couleur

Vin rosé

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2019

Degré

12,5 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

60% Cinsault – 20% Syrah – 20% Grenache

Vinification

Pressurage direct à l'abri de l'oxygène. Fermentation à basse température. Elevage sur lies fines durant 4 mois.

Sols

Sables et limons

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

8-10 °

Le domaine

Situé au pied de la montagne Sainte-Victoire, dans le joli village de Puyloubier, le Domaine des Diables proposent des rosés de Provence du "feu de dieu".

Des Côtes-de-Provence qui seront les parfaits compagnons de vos apéritifs d'été ou de vos repas entre amis.

Des bouteilles sympas, un nectar sublime... N'hésitez plus, voici les vins rosés que tout amateur de doit avoir en permanence au frais.

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Virginie Fabre et Guillaume Philip du Domaine des Diables

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