Bouteille de vin jaune du Domaine de la Pinte

Jura

Domaine de la PinteArbois Pupillin

Domaine de la Pinte Vin Jaune Arbois 2009

Du velours ! On vous aura prévenu mais ce Vin Jaune du Domaine de la Pinte est une petite pépite.

Brillante et limpide, sa robe se pare d’une belle couleur dorée. Son nez est typique de ce vin jurassien, avec des arômes intenses de noix fraîche, de fruits secs et confits, rehaussés par de belles notes épicées (curry).
La bouche vous surprendra par la puissance et la persistance aromatique.

Un nectar, l’or du Jura en bouteille !

49,00

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Remise fidélité 2%?

Bouteille "Clavelin" de 62 cl

Les caractéristiques
Domaine de la Pinte Vin Jaune Arbois 2009

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Ce Vin Jaune du Domaine de la Pinte est issu du cépage Savagnin.
La vinification est traditionnelle des vins blancs avec fermentation alcoolique en cuve et fermentation malolactique.
Le vin est ensuite élevé pendant 6 ans et 3 mois sous un voile de levure.

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Accords mets & vins

L'accord parfait : Le traditionnel poulet de Bresse au Vin Jaune
Pour les fêtes : Huîtres, foie gras et homard
Dîtes cheese : Comté affiné, morbier ou encore Mont d'Or

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Fiche technique

Pays

France

Région

Jura

Appellation

Arbois Pupillin

Producteur

Domaine de la Pinte

Couleur

Vin Blanc

Format

Bouteille "Clavelin" de 62 cl

Millesime

Non millésimé

Degré

14 % Vol

Côté vigne / Côté cave

Cépages

Savagnin

Vinification

Elevage de 6 ans et 3 mois sous voile de levures, en fûts de 228 litres.

Sols

Marnes bleues du Lias.

Conseils

Conservation

Plus de 10 ans

Température de dégustation

14 - 16 ° à ouvrir 4 heures avant le service ou a carafer.

Le domaine

Le Domaine de la Pinte, qui s'étend sur 34 hectares sur les appellations Arbois et Arbois Pupillin, est l'une des figures incontournables du Jura.
Propriété de Pierre Martin, le domaine, certifié en bio depuis 1999 et en biodynamie depuis 2009, nous livrent des vins d'exception,  surprenants de finesse et de précision.

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Vue du Domaine de la Pinte

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