Chiroubles cuvée Loïc du domaine Christophe Savoye
  • 15/20

Beaujolais

Domaine Christophe SavoyeChiroubles

Domaine Christophe Savoye Chiroubles Cuvée Loïc 2017

Une très belle entrée en matière de Christophe Savoye
Il ne vous reste plus qu’à préparer l’apéro et à inviter vos amis

Revue des vins de France : 15/20
“les Pépites à moins de 15 € à boire toute l’année sans se ruiner”

 

11,00

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Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

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Les caractéristiques
Domaine Christophe Savoye Chiroubles Cuvée Loïc 2017

La dégustation

Une belle robe rubis, une bouche tout en finesse alliant fraîcheur et rondeur sur des arômes de cerise très concentrés.

Un parfait équilibre pour ce vin d'une grande finesse.

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Ce Chiroubles Cuvée Loïc du Domaine Christophe Savoye est issue de vignes de 60 ans exposées sud, sud-est.
La production est d'environ 30 000 bouteilles.

Côté vinification, Christophe pratique la fermentation semi-carbonique sur une durée de 8 à 10 jours pour garder le fruit dans toute son ampleur.

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Accords mets & vins

A l'apéro: Une belle assiette de Jésus lyonnais

Le petit plat vite fait : Une belle pièce de bœuf juste saisie

 

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Fiche technique

Pays

France

Région

Beaujolais

Sous région

Beaujolais

Appellation

Chiroubles

Producteur

Domaine Christophe Savoye

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Millesime

2017

Degré

13 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Gamay

Vinification

Fermentation semi-carbonique sur une durée de 8 à 10 jours

Sols

Sablo-granitique

Conseils

Température de dégustation

13 - 15 °

Le domaine

C'est dans le nord du Beaujolais, à quelques encablures de la Vallée de la Saône, que se trouve le petit village de Chiroubles, perché à 400 m d'altitude. C'est ici que nous retrouvons le Domaine Christophe Savoye qui produit des Chiroubles, Morgon et Régnié élégants et à prix justes.

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Sophie et Christophe Savoye

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