Accueil Cave à vins Vin RougeDomaine Mont-OlivetDomaine Mont-Olivet Rive Droite 2021
Rive Droite du Clos du Mont-Olivet
Vin de la Vallée du Rhône

IGP Pays du GardVin Rouge 13,5 % Vol.

Domaine Mont-Olivet Rive Droite 2021

La famille Sabon, propriétaire du Clos du Mont-Olivet à Châteauneuf-du-Pape, nous livre un nouveau millésime de Rive Droite.
Ce vin classé en IGP Pays du Gard offre un fruité gourmand souligné par une belle fraîcheur en finale.
La bouche, dense et généreuse, est structurée par de beaux tanins soyeux. Elle dévoile de belles notes d’épices tout au long de la dégustation.

Un joli vin à prix doux, proposé par l’un des grands domaines du Rhône Sud. A découvrir sans attendre.


L’avis des Experts sur le Clos du Mont-Olivet
Revue du Vin de France 2023 :
Bettane + Desseauve 2023  : ⭐⭐

à l'unité

11,00

dès 6

10,75

( 10.78 )

dès 12

10,65

( 10.67 )

En stock

Livraison rapide vins et bières

Livraison express à partir du mercredi 29 mai.

En savoir plus>

Rive Droite du Clos du Mont-Olivet est issue de parcelles situées sur la commune de Saint Laurent des Arbres, sur la rive droite du Rhône sur les lieux-dits "GISSAC", "LA FRESSINEDE", et "LE CLAU".
Ces parcelles ont été acquises en 2016 par la famille Sabon, convaincue par la qualité des terroirs à dominante sableuse.

Cette cuvée est issue d'un assemblage de 50% Grenache Noir – 46% Carignan -2% Merlot -2% Syrah.

Ce vin étant classé en IGP Pays de Gard, il est vendu sous l'étiquette Domaine Mont-Olivet et non Clos du Mont-Olivet.

Au sortir de l’été 2021 le millésime s’annonçait comme tardif, conséquence d’un cycle végétatif assez long (en raison notamment des nuits d’été qui sont restées fraîches) et hétérogène en rendement entre les parcelles touchées par le gel et les autres. Epargné par les attaques de mildiou et peu sensible à l’oïdium le vignoble présentait début septembre un état sanitaire parfait. Les épis des orageux survenus autour de l’équinoxe d’automne ont eu pour conséquences
de ralentir les chantiers de vendanges ; et dans certains cas de modifier les habitudes de récolte, afin de s’adapter aux exigences d’un millésime régulièrement qualifié de « vigneron ». L’effeuillage de certaines parcelles a eu des effets bénéfiques, permettant notamment d’accélérer la maturation des baies tout en préservant leur potentiel qualitatif. Les belles acidités du millésime
laissent entrevoir un beau potentiel de garde pour des vins qui s’apprécieront déjà dans leur prime jeunesse.

Ce vin étant classé en IGP Pays de Gard, il est vendu sous l'étiquette Domaine Mont-Olivet et non Clos du Mont-Olivet.

Accords mets & vins>

L'accord parfait : Un Osso Bucco comme en Italie
Le petit plat vite fait :
Une escalope à la milanaise

Avis(1)
>

Julien C. - publié suite à une commande du 21/12/2022

Bon rapport qualité/prix

Collecte des avis assurée par Avis assurés par Avis Vérifiés

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de la Vallée du Rhône

Sous région

Vallée du Rhône Méridionale

Producteur

Domaine Mont-Olivet

Couleur

Vin Rouge

Millesime

2021

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Raisonnée

Degré

13,5 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

50% Grenache Noir – 46% Carignan -2% Merlot -2% Syrah

Vinification

Fermentation et élévage en cuve béton.

Sols

Sable

Conseils

Conservation

3 à 7 ans

Température de dégustation

15 ° - Carafer deux heures avant le service

Les vins que nos clients adorent !