La dégustation
L'avis du Guide la Revue du Vin de France 2023 : 92/100 (Millésime 2020)
"Sur les rouges, le Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes en impose avec une matière digne d'un cru"
Vallée du Rhône
92
93
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Remise fidélité 2%?
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Vin Rouge
Vallée du Rhône
Clos du Mont-OlivetCôtes-du-Rhône Rouge Vieilles vignes 2020
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Clos du Mont-OlivetCôtes du Rhône
Clos du Mont-Olivet Côtes-du-Rhône Rouge Vieilles vignes 2020
Ce Côtes du Rhône Vieilles Vignes du Clos du Mont-Olivet est l’un des best-sellers de Find A Bottle. C’est aussi l’une des cuvées préférées de l’équipe.
Ce Millésime 2020 est superbe, présentant un fruit pur, gourmand, des tanins fins et une bonne fraîcheur.
L’assemblage de plusieurs cépages et le terroir lui apportent une belle complexité. Du fruit et du gras apportés par le Grenache, de la finesse apportée par la Syrah et les terroirs de sables fins, une belle trame tannique apportée par le Carignan et le Mourvèdre.
Ce millésime 2020 ne dérogera pas à la règle et deviendra vite votre péché mignon…
L’avis des Experts sur cette cuvée
Guide Bettane + Desseauve 2023 : 93/100 (Millésime 2020)
Revue du Vin de France 2023 : 92/100 (Millésime 2020)
L’avis des Experts sur le Clos du Mont-Olivet
Revue du Vin de France 2023 : ⭐⭐⭐
Bettane + Desseauve 2023 : ⭐⭐⭐⭐⭐
13,00€
Remise fidélité 2%?
Bouteille de 75 cl
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Les caractéristiques
Clos du Mont-Olivet Côtes-du-Rhône Rouge Vieilles vignes 2020
En savoir plus
Ce Côtes-du-Rhône Vieilles Vignes du Clos du Mont-Olivet est issu de parcelles situées sur la commune d’Orange au lieu-dit « SAINTE CARDILLE » ainsi que sur Saint Laurent des Arbres, rive droite du Rhône sur les lieux-dits « GISSAC » et « LE CLAU ».
Nous sommes ici sur des terroirs de sable fin très riches en grains de quartz, conférant ainsi finesse et souplesse au vin.
Les grappes sont récoltées à la main, avec un tri très sévère afin de ne sélectionner que les meilleures baies. Le choix de la date de la cueillette est essentiel afin d’être le plus précis possible dans les maturités. La vinification
est ensuite conduite avec quelques remontages et délestages sans recherche d’une extraction maximale. Jus de presse et jus de goutte sont élevés séparément en cuve béton puis assemblés au bout de quelques mois
et logés en cuves, foudres. Le pourcentage des contenants varie en fonction du profil du millésime.
Après une année 2019 marquée par un été très sec et par des vins massifs et concentrés, le millésime 2020, exceptionnellement précoce, signe le retour de vins plus frais, dotés d’un grand équilibre.
Les premières parcelles sont récoltées début septembre pour se poursuivent sereinement jusque mi-octobre. Les raisins, très sains, n’ont nécessité que peu de tri. Les fermentations alcooliques se sont déroulées sans aucun
soucis.
Les rouges 2020 présentent des couleurs moins intenses qu’en 2019, mais aussi moins d’alcool, plus de fraicheur, de pureté de fruit et de finesse tannique. Les Syrah exhalent la mûre, des notes de poivre blanc et de menthol, tandis que les Grenache, apportent des arômes de framboise fraiche, de garrigue ou de gingembre selon le terroir dont ils proviennent. Les rouges 2020 sont d’une élégante souplesse qui les rend particulièrement
aptes à être appréciés dans leur jeunesse, sans pour autant altérer leur potentiel de garde. 2020 est assurément un millésime tout en équilibre, alliant fraicheur et gourmandise.
Fiche technique
Pays
France
Région
Vallée du Rhône
Sous région
Vallée du Rhône Méridionale
Producteur
Clos du Mont-Olivet
Couleur
Vin Rouge
Millesime
2020
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
Raisonnée
Degré
14,5 %
Côté vigne / Côté cave
Cépages
65% Grenache- 15% Syrah –10% Mourvèdre - 5% Cinsault - 5% Carignan
Vinification
Eraflage partiel. Macération de 28 jours. Fermentation en cuve béton. Elevage en cuve béton (75%), en foudre (15%), en cuve acier (5%) et en barrique de plusieurs vins (5%)
Sols
Sable fin très riche en grains de quartz
Conseils
Conservation
5 à 10 ans
Température de dégustation
15 °
Quand Châteauneuf-du-Pape nous livre sa plus belle expression... Le Clos du Mont-Olivet est l'un de nos plus grands coups de cœur.
Le Clos du Mont-Olivet produit des vins soyeux et élégants, bien équilibrés entre fraîcheur et puissance. Il se hisse depuis de nombreuses années parmi l'élite de l'appellation.
L'avis des Experts :
Guide Bettane + Desseauve 2022 : ⭐⭐⭐⭐⭐
" Le vignoble de 21 Hectares bénéficie d'une viticulture d'excellence et d'une belle variété de sols et de sous-sols qui donnent finesse et tendresse aux vins. (...) Un travail à contre-courant des Châteauneufs démonstratifs et chaleureux, malheureusement encore trop nombreux, et des cuvées parcellaires qui n'ont d'unique que leur nom. Sans conteste un des domaines de référence pour l'amateur et pour toute l'appellation"
Guide Vert 2022 de la Revue du Vin de France : ⭐⭐⭐
"Thierry Sabon a depuis plusieurs millésimes apportés finesse et raffinement à l'ensemble de la gamme, du simple Côtes-du-Rhône à la grande cuvée de Chateauneuf-du-Pape. (...)
Nous suivons les progrès de ce domaine depuis de longues années. Les vins, à dix ans, s'expriment avec grâce. A vingt ans, ils franchissent un nouveau cap, et livrent leur véritable potentiel.
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"Cette maison historique déroule le grand classicisme de Châteauneuf. "
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