Accueil Cave à vins Vallée du Rhône Domaine de la JanasseChâteauneuf-du-Pape Blanc Tradition 2017
La janasse Châteauneuf-du-Pape blanc
  • 15,5/20

Vallée du Rhône

Domaine de la JanasseChâteauneuf-du-Pape

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Blanc Tradition 2017

Une cuvée exceptionnelle sur un millésime confidentiel..
Tout simplement superbe !

34,00

Remise fidélité 2%?

Bouteille de 75 cl

Les vins que nos clients adorent !

Les caractéristiques
Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Blanc Tradition 2017

La dégustation

Le premier nez dévoile des arômes de fruits jaunes et blancs, où dominent la pêche et les fruits exotiques. Quelques notes de vanille et de brioche apportent aussi une touche de gras supplémentaire.
La bouche est riche, opulente avec une belle longueur typique des grands Châteauneufs blancs.

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Issu des terroirs sablo-argileux de la Janasse et du plateau de la Crau, ce Châteauneuf-du-Pape blanc du Domaine de la Janasse est un assemblage de Grenache (40 %), Clairette (40%) et Roussanne (20%).

Les conditions météorologiques exceptionnelles de l'année 2017 ont entraîné une récolte très précoce et peu quantitative. Mais c'est aussi grâce à cela que l'on fait les grands millésimes ! 

On prône ici une agriculture raisonnée comme sur l'ensemble du domaine.
Les grenaches et les clairettes sont élevées en cuve pendant sept mois, avec bâtonnage sur lies. Les roussannes, quant à elles, sont élevées en barriques (dont 80 % de barriques neuves) pendant sept mois, avec des bâtonnages réguliers.

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Accords mets & vins

L’accord parfait  : Un filet de bar sauce vierge aux petits légumes

L'idée FAB : Des ris de veau à la crème de morilles

 

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Fiche technique

Pays

France

Région

Vallée du Rhône

Sous région

Vallée du Rhône Méridionale

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Producteur

Domaine de la Janasse

Couleur

Vin Blanc

Millesime

2017

Format

Bouteille de 75 cl

Degré

13,5 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

40% Grenache, 40% Clairette, 20% Roussanne

Vinification

Pressurage pneumatique. Pour les grenaches et clairettes, la vinification s’effectue en cuve. Les roussannes sont vinifiées en barriques

Sols

Sablo-argileux

Conseils

Conservation

Plus de 10 ans

Température de dégustation

10-12°

Le domaine

Le domaine de la Janasse, exploitation familiale située à Courtezon, s'étend sur plus de 90 hectares de vignes. Il est considéré par nombre de critiques comme l'un des fleurons de Châteauneuf-du-Pape et de la Vallée du Rhône.

"Cette grande propriété fait partie de l'élite de l’appellation "
Revue des Vins de France

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