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Avec ses arômes intenses de fruits rouges, d’épices douces et de garrigue, Les Calcaires du Château de Cazeneuve vous emmène pour un beau voyage au cœur de l’appellation Pic Saint Loup.
La palette aromatique est étonnante. La bouche, délicate, s’exprime sur des arômes intenses de fruits rouges et d’épices.
Ce Pic Saint Loup s’imposera à merveille sur vos viandes rouges grillées ou en sauce.
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Cette cuvée Les Calcaires du Château de Cazeneuve est l'une des premières cuvées du domaine.
La Syrah est dominante et est associée au Grenache, Cinsault et Mourvèdre.
Ce Pic Saint Loup est le fruit de macérations longues en cuve béton avec pigeages réguliers. Les vins sont ensuite élevés en cuve (50%) et en barriques (50%).
L'accord parfait : Une joue de bœuf confite
L'dée FAB : Un curry d'agneau
France
Vin du Languedoc Roussillon
Languedoc
Château de Cazeneuve
Vin Rouge
2021
Bouteille de 75 cl
Biologique
13,5 % Vol.
60% Syrah, 20% Grenache, 10% Cinsault, 10% Mourvèdre
Macérations longues en cuve béton avec pigeages réguliers, élevage en cuve (50%) et en barriques (50%)
Calcaires tendres et éboulis argilo-calcaires
3 à 5 ans
10 € – 20 €
16 °. A carafer deux heures avant le service dans sa jeunesse
Le Château de Cazeneuve s'affirme depuis des années comme l'un des domaines incontournables de l'appellation Pic Saint Loup.
Le domaine s'étend sur 45 hectares et est converti à l'agriculture biologique depuis 2010.
Sous l'impulsion d'André Leenhardt, le Château de Cazeneuve nous propose des vins élégants et fins au caractère bien trempé. Des petites bombes de fruits qui se distinguent par leur fraîcheur et leur jolies notes épicées.
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