Pic Saint Loup les Calcaires du Château de Cazeneuve
Vin du Languedoc Roussillon

Pic Saint Loup AOCVin Rouge 13,5 % Vol.

Château de Cazeneuve Pic Saint Loup Bio Les Calcaires 2021

Avec ses arômes intenses de fruits rouges, d’épices douces et de garrigue, Les Calcaires du Château de Cazeneuve vous emmène pour un beau voyage au cœur de l’appellation Pic Saint Loup.
La palette aromatique est étonnante. La bouche, délicate, s’exprime sur des arômes intenses de fruits rouges et d’épices.
Ce Pic Saint Loup s’imposera à merveille sur vos viandes rouges grillées ou en sauce.

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Cette cuvée Les Calcaires du Château de Cazeneuve est l'une des premières cuvées du domaine.
La Syrah est dominante et est associée au Grenache, Cinsault et Mourvèdre.

Ce Pic Saint Loup est le fruit de macérations longues en cuve béton avec pigeages réguliers. Les vins sont ensuite élevés en cuve (50%) et en barriques (50%).

Accords mets & vins>

L'accord parfait : Une joue de bœuf confite
L'dée FAB : Un curry d'agneau

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin du Languedoc Roussillon

Sous région

Languedoc

Producteur

Château de Cazeneuve

Couleur

Vin Rouge

Millesime

2021

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biologique

Degré

13,5 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

60% Syrah, 20% Grenache, 10% Cinsault, 10% Mourvèdre

Vinification

Macérations longues en cuve béton avec pigeages réguliers, élevage en cuve (50%) et en barriques (50%)

Sols

Calcaires tendres et éboulis argilo-calcaires

Conseils

Conservation

3 à 5 ans

Prix

10 € – 20 €

Température de dégustation

16 °. A carafer deux heures avant le service dans sa jeunesse

Le domaine

Le Château de Cazeneuve s'affirme depuis des années comme l'un des domaines incontournables de l'appellation Pic Saint Loup.
Le domaine s'étend sur 45 hectares et est converti à l'agriculture biologique depuis 2010.

Sous l'impulsion d'André Leenhardt, le Château de Cazeneuve nous propose des vins élégants et fins au caractère bien trempé. Des petites bombes de fruits qui se distinguent par leur fraîcheur et leur jolies notes épicées.

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Equipe du Château de Cazeneuve en appellation Pic Saint Loup

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