La dégustation>
Born to be Wild !
Un superbe assemblage de malt qui donne à cette Fauve de la matière et des notes céréalières.
En bouche des saveurs d'épices sur une belle amertume sèche et végétale, en fait une belle bière de ferme.
En savoir plus>
Véritable ode aux techniques ancestrales, les bières de ferme autrement dit Farmhouse Ale, nécessite de laisser faire la nature (levures) et de brasser avec des malts de sa propre production.
Ici les Brasseurs Cueilleurs utilisent une souche de levure que la Coyoti Company a soigneusement capturé dans la nature, avec un savant mélange de malts d'orge, d'épeautre et de seigle.
Accords mets & bières>
L'accord parfait : Un chili con carne pas trop épicé.
Sur le pouce : Comté, emmental, Gruyère vous avez le choix !
