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Sour
Brasserie SacrilègeBrasserie Sacrilège Cerise 2021 – Sour Ale Cerises et Cascara 75cl
Sour
Bière Blanche Occitanie 7 %
Brasserie Sacrilège Cerise 2021 – Sour Ale Cerises et Cascara 75cl
Partez à la découverte de la bière Cerise millésime 2021 de la brasserie Sacrilège ! 🍒
Cette bière artisanale de style Sour Ale est un assemblage de fermentation mixte, vieillie en barrique et macérée avec de la cerise et de la cascara (pulpe) de Café.
Un rendu sauvage, acide et délicieusement fruité qui tire allégrement sur le noyau et l’amande fraiche ! Vous allez rougir de plaisir tout comme nous 🍒
En format 75cl à partager ou pas 😋
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Fiche technique
Région
Occitanie
Style de Bière
Sour
Producteur
Brasserie Sacrilège
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
7 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, Malts, Houblons, Cerises, Cascara, levures
Mode de fermentation
Fermentation Spontanée
Conseils
Conservation
2 à 4 ans
Température de dégustation
8 - 10°
La Brasserie Sacrilège est installée à Montpellier dans le sud de la France.
Cette jeune brasserie a été fondée en 2021 sous l'impulsion de Jean, Rémi et Edouard, fondateur du célèbre brewpub "La Barbote" et de Léo. Ils ont ensuite été rejoints par Johan.La brasserie montpelliéraine Sacrilège se consacre principalement au brassage et à l'élevage de bières sauvages, des saisons rustiques, des fermentations mixtes, des bières sur marc de raisin avec levures indigènes.
Cette jeune brasserie a été fondée en 2021 sous l'impulsion de Jean, Rémi et Edouard, fondateur du célèbre brewpub "La Barbote" et de Léo. Ils ont ensuite été rejoints par Johan.La brasserie montpelliéraine Sacrilège se consacre principalement au brassage et à l'élevage de bières sauvages, des saisons rustiques, des fermentations mixtes, des bières sur marc de raisin avec levures indigènes.
Pour aller encore plus loin dans le processus de création de bières uniques, la brasserie s'est équipée d’un coolship qui leur a permis de se lancer dans la fermentation spontanée (fermentation traditionnelle des lambics belges notamment).
Sacrilège s'est très vite hissée parmi les brasseries qui comptent dans le paysage brassicole français. Découvrez vite leurs bières artisanales et vous pourrez constater de vous même que ce succès est largement méritée.
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La bière Sour , aussi appelée bière acide, est un type de bière qui se démarque par son goût et ses saveurs acidulées.
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