Accueil Cave à bières Sour Brasserie PopihnBrasserie Popihn Florida Weisse – Bière à la Mangue, Goyave et Passion
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Sour

Bière Blonde Bourgogne 5,7 %

Brasserie Popihn Florida Weisse – Bière à la Mangue, Goyave et Passion

🍹 🥭 La série Florida Weisse de la brasserie Popihn, c’est à coup sûr le moyen de découvrir les bières artisanales bien acidulées et fruitées.

Brassée avec une dose monstrueuse de fruits, vous allez naviguer entre les saveurs acidulées de la passion et de la mangue avec une bonne rasade de Goyave !

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Fiche technique

Région

Bourgogne

Style de Bière

Sour

Producteur

Brasserie Popihn

Format

Canette de 44 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

5,7 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts, houblons, Mangue, Goyave et Passion & levure

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Conseils

Conservation

Moins d'1 an

Température de dégustation

5 - 7°

A consommer de préférence avant le :

31/05/2026

La brasserie

La Brasserie Popihn est l'une des plus grandes références de la scène brassicole française.

La brasserie tient son nom de son fondateur, Arnaud Popihn.

La brasserie Popihn est située à Vaumort, au cœur de l'Yonne à une vingtaine de kilomètre de la ville de Sens.
Elle est installée dans la grange attenante à la ferme familiale, avec du matériel de pointe que beaucoup de brasseurs aimerait avoir.

En 2017, Arnaud a un projet : Faire des bières qu'il aime boire, des bières houblonnées au fruité intense.

Il va alors chercher Gunther Oltra, un ami parisien, home brewer à ses heures perdues. Gunther a beaucoup de talent, mais il ne le sait pas encore. Passer d'un braumeister de 50L dans une cuisine parisienne à une installation professionnelle n'est cependant pas chose évidente.

Ils passeront alors leurs week-ends à apprivoiser le matériel, tester des recettes, rencontrer d'autres brasseurs (Hoppy Road, Piggy, La Montagnarde) et apprendre.

Dès 2017, les deux compères étonnent avec leur bières bien houblonnées, parfaitement exécutées, aux arômes fruités et à l'amertume franche.
Leurs bières plaisent, notamment dans les bars parisiens. Popihn fait sensation avec ses India Pale Ale très aromatiques inspirées des plus grandes brasseries américaines. Ils enchainent les festivals, le succès se confirme, la réputation de Popihn était née.

La brasserie se distingue par son gout pour les nouvelles recettes. Ils étonnent par leur capacité à élaborer des brassins éphémères sans cesse renouvelés.
Depuis 2017, la brasserie s'est hissée parmi les brasseries françaises les plus renommées et les plus en vue à l'international.

Voir la fiche de la brasserie
Arnaud de la brasserie Popihn

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Le style de bière

La bière Sour , aussi appelée bière acide, est un type de bière qui se démarque par son goût et ses saveurs acidulées.

Vous trouverez en vente en ligne sur cette page, la fine fleur de ce style de bières, nos découvertes, nos incontournables mais surtout nos coups de cœur.

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