Accueil Cave à bières Pilsner Brasserie PopihnBrasserie Popihn Popihls – Pils au Saaz
biere artisanale popihls pils brasserie popihn
Pilsner

Nouveauté !

Bière Blonde Bourgogne 4,8 %

Brasserie Popihn Popihls – Pils au Saaz

Popihn nous régale de nouveau avec une Pils !

Brassée avec le houblon Saaz utilisée traditionnellement sur ce style et développant des arômes herbacés !

La Popihls est née.

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Avis(1)
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Avis anonyme - publié suite à une commande du 13/11/2023

C'est surtout pas à mon goût, donc je ne suis pas objective

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Fiche technique

Région

Bourgogne

Style de Bière

Pilsner

Producteur

Brasserie Popihn

Format

Canette de 44 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

4,8 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts, houblons, levure

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Mode de houblonnage

Dry Hop

Conseils

Conservation

Moins d'1 an

Température de dégustation

5 - 7°

A consommer de préférence avant le :

01/07/2024

La brasserie

La Brasserie Popihn est l'une des plus grandes références de la scène brassicole française.

La brasserie tient son nom de son fondateur, Arnaud Popihn.

La brasserie Popihn est située à Vaumort, au cœur de l'Yonne à une vingtaine de kilomètre de la ville de Sens.
Elle est installée dans la grange attenante à la ferme familiale, avec du matériel de pointe que beaucoup de brasseurs aimerait avoir.

En 2017, Arnaud a un projet : Faire des bières qu'il aime boire, des bières houblonnées au fruité intense.

Il va alors chercher Gunther Oltra, un ami parisien, home brewer à ses heures perdues. Gunther a beaucoup de talent, mais il ne le sait pas encore. Passer d'un braumeister de 50L dans une cuisine parisienne à une installation professionnelle n'est cependant pas chose évidente.

Ils passeront alors leurs week-ends à apprivoiser le matériel, tester des recettes, rencontrer d'autres brasseurs (Hoppy Road, Piggy, La Montagnarde) et apprendre.

Dès 2017, les deux compères étonnent avec leur bières bien houblonnées, parfaitement exécutées, aux arômes fruités et à l'amertume franche.
Leurs bières plaisent, notamment dans les bars parisiens. Popihn fait sensation avec ses India Pale Ale très aromatiques inspirées des plus grandes brasseries américaines. Ils enchainent les festivals, le succès se confirme, la réputation de Popihn était née.

La brasserie se distingue par son gout pour les nouvelles recettes. Ils étonnent par leur capacité à élaborer des brassins éphémères sans cesse renouvelés.
Depuis 2017, la brasserie s'est hissée parmi les brasseries françaises les plus renommées et les plus en vue à l'international.

Voir la fiche de la brasserie
Arnaud de la brasserie Popihn

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Le style de bière

Le style Pilsner est l’un des styles de bière les plus connus dans le monde entier ! La Pils ou Pilsner est une bière blonde légère à fermentation basse généralement brassée avec du houblon tchèque.

Vous trouverez sur cette page nos découvertes, nos incontournables mais surtout nos coups de cœur !

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