Accueil Cave à bières Wild Ale - Ale Sauvage Brasserie NeyBrasserie Ney Plouploute – Fermentation indigène sur marcs de Ploussard
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Franche-Comté

Brasserie Ney

Brasserie Ney Plouploute – Fermentation indigène sur marcs de Ploussard

Voici la première bière Bio de la brasserie Ney et pas des moindres !

Plouploute c’est la rencontre des Christelle et Yves Roy du domaine Novice à Poligny et de notre cher Antoine.

10% de marcs de raisins Ploussard également appelés les Plouplous ont fermenté sagement dans la cave de la brasserie !

Le résultat est fin, subtil et très accessible avec un superbe fruité légèrement épicé viendra caresser votre palais.

A table avec une petite salaison jurassienne, ca ne devrait pas être mal du tout !

9,90

Bouteille de 75 cl

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Fiche technique

Région

Franche-Comté

Style de Bière

Wild Ale – Ale Sauvage

Producteur

Brasserie Ney

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

En conversion en agriculture biologique

Degré

4,5 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts, houblons et levures

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

5 - 7°

A consommer de préférence avant le :

01/2024

La brasserie

Les Bières Ney sont installées dans l'ancienne maroquinerie du village comtois de Bucey-lès-Gy, situé à 35 minutes de Besançon. Les bières de la brasserie Ney sont brassées depuis 2011 par Antoine Ney et font le bonheur des randonneurs pour leurs qualités désaltérante et réconfortante.

La brasserie nous propose une large palette de styles de bière alliant nature locale et collaboration avec des agriculteurs, vignerons, torréfacteurs et chasseurs-cueilleurs pour élaborer des recettes reflétant le terroir de la région.

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