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Brasserie Ney
Brasserie Ney Plouploute – Fermentation indigène sur marcs de Ploussard
Voici la première bière Bio de la brasserie Ney et pas des moindres !
Plouploute c’est la rencontre des Christelle et Yves Roy du domaine Novice à Poligny et de notre cher Antoine.
10% de marcs de raisins Ploussard également appelés les Plouplous ont fermenté sagement dans la cave de la brasserie !
Le résultat est fin, subtil et très accessible avec un superbe fruité légèrement épicé viendra caresser votre palais.
A table avec une petite salaison jurassienne, ca ne devrait pas être mal du tout !
9,90€
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Bouteille de 75 cl
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Fiche technique
Région
Franche-Comté
Style de Bière
Wild Ale – Ale Sauvage
Producteur
Brasserie Ney
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
En conversion en agriculture biologique
Degré
4,5 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts, houblons et levures
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Conseils
Conservation
1 à 2 ans
Température de dégustation
5 - 7°
A consommer de préférence avant le :
01/2024
La brasserie
Brasserie Ney
Les Bières Ney sont installées dans l'ancienne maroquinerie du village comtois de Bucey-lès-Gy, situé à 35 minutes de Besançon. Les bières de la brasserie Ney sont brassées depuis 2011 par Antoine Ney et font le bonheur des randonneurs pour leurs qualités désaltérante et réconfortante.
La brasserie nous propose une large palette de styles de bière alliant nature locale et collaboration avec des agriculteurs, vignerons, torréfacteurs et chasseurs-cueilleurs pour élaborer des recettes reflétant le terroir de la région.
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