Brasserie Mogwaï Ady – Bière Stout à la Betterave & Poivre

☕️ Stout toujours !

Craignez les jusqu’aux tréfonds de vos papilles, les 4 Cavaliers de l’Apocalypse de la brasserie Mogwaï ne vous épargneront point… Cette série de 4 bières a pour trame commune le “piquant” qui est à chaque fois apporté par un ingrédient différent !

Partez à la découverte de Ady ! Mettre du poivre dans un Stout sonnait pour l’équipe Mogwaï comme une évidence, il ne restait plus qu’à choisir lequel !
Après avoir réalisé des essais avec une dizaine de variétés différentes, leur choix s’est porté à l’unanimité sur le Voatsiperifery, originaire de Madagascar.
Apportant des notes boisées, fleuries et d’agrumes, il complète très bien le profil terreux et fruité de la betterave qui se hausse à l’équilibre avec le côté
chocolaté et torréfié du Stout. Bref, ça va batailler sévère dans votre gosier !