La dégustation
Une bière artisanale sèche et légèrement amère, qui ravira les adeptes des bières légères et goûtues !
Les agrumes bien présents laissent petit à petit apparaître des saveurs épicées et levurées.
Champagne
Ile de France
Brasserie L'Instant
Brasserie L’Instant Hoppy Saison – Saison Houblonnée
La Hoppy Saison de la brasserie L’Instant s’inspire du style traditionnel saison, brassé à l’origine au printemps pour abreuver les travailleurs des champs en été.
Les brasseurs revisitent ce style par un ajout généreux de houblons qui renforce un côté désaltérant, pour un effet Whaou 🌠
🥈 Une superbe médaille d’Argent au France Bière Challenge, reconnaissance amplement méritée des acteurs du marché de la Bière Artisanale !
3,50€
Bouteille de 33 cl
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En savoir plus
A la base, il y une bière de type Saison.
C'est à dire une bière rustique rafraîchissante, amère et sèche, traditionnellement consommée par les ouvriers agricoles.
La subtilité de ce brassin a été pour Benoit et Cédric, d'incorporer un houblon dénommé Sorachi Ace qui développe de superbes arômes et saveurs d'agrumes.
Accords mets & bières
Un apéro de dernière minute ? L'amertume subtile de cette bière artisanale se mariera à merveille avec un comté, gruyère suisse ou tout autre pâte pressée.
Fiche technique
Région
Ile de France
Style de Bière
Saison
Producteur
Brasserie L'Instant
Format
Bouteille de 33 cl
Degré
4,5 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts d'orge de blé et de seigle, houblons et levures.
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Conseils
Conservation
Moins d'1 an
Température de dégustation
6 - 8 °
L’Instant, c’est l’histoire un peu folle de trois amis fous de bières !
Après des années studieuses et couronnées de réussite… ni la satisfaction, ni l’épanouissement ne semblait au rendez-vous. Ce qui était alors une passion est peu à peu devenu leur métier.
Passant de cuisines en garages, ils ont peaufiné leurs recettes, et début 2017, la première bière L’Instant issue de leurs installations voyait le jour. Depuis, c’est près de 9 recettes différentes qui nous sont proposées chaque année par la brasserie.
Leur credo : s’inspirer des plus fameuses traditions brassicoles mondiales pour proposer des bières à mettre sur toutes les bonnes tables, des bières locales, pleines de saveurs et équilibrées.
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