La dégustation>
Cette Hefeweizen a une belle couleur jaune ôcre assez dense.
Les saveurs d'esters de Bananes et d'épices bien présentes, s'estompent petit à petit pour laisser place à des saveurs citronnées et sa pointe d'acidité. Superbe !
En savoir plus>
Ce style de bière HefeWeizen prend ses racines en Allemagne .
Une Weizen c'est une bière de blé, donc plus claire au final dans votre verre qu'un autre style de bière traditionnel. Cependant la bière n'est pas blanche mais plutôt avec une belle couleur comme la paille.
Hefe c'est littéralement la traduction du mot levure, nécessaire à l'élaboration de toute les bières, que vous retrouverez dans votre verre d'Hefeweizen avec des arômes de banane, de poire et de clou de girofle.
J'ai toujours à cœur de vous faire découvrir des styles de bières méconnues ou mal aimés, les bières de style allemand sont vraiment incroyables, alors foncez ! Samy
Accords mets & bières>
L’accord parfait : A déguster sans tarder avec des asperges !
Sur le pouce : En association avec un fromage de chèvre artisanal frais
