Accueil Cave à bières Russian Imperial Stout Brasserie La DébaucheBrasserie La Débauche Wood Species – Imperial Stout Citronnier
Bouteille de Bière Wood Species Citronnier Imperial Stout de la brasserie La Débauche
Russian Imperial Stout

Bière Noire France 10,6 %

Brasserie La Débauche Wood Species – Imperial Stout Citronnier

Envie de sortir des sentiers battus ? Partez à la découverte de la série Wood Species de la Brasserie La Débauche !

Wood Species Citronnier est issu d’une sélection de 4 Essences de bois toastées par la Tonnellerie Nadalié  puis ajoutée à un Impérial Stout avant de vieillir en barrique pendant plusieurs mois.

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Après de longues recherches et une sélection pointue, 4 essences, parmi les plus aromatiques et les plus expressives, ont été choisies pour composer cette nouvelle expérience : le Genévrier, le Cèdre du Liban, le Citronnier de Ceylan et le Palo Santo.
Chaque essence a été toastée par la Tonnellerie Nadalié puis ajoutée à un Impérial Stout travaillé en barrique pendant plusieurs mois.

Fiche technique

Région

France

Style de Bière

Russian Imperial Stout

Producteur

Brasserie La Débauche

Format

Bouteille de 33 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

10,6 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts d'orge, Essence de Citronnier, houblons et levures.

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Conseils

Conservation

Plus de 10 ans

Température de dégustation

12 - 14 °

La brasserie

Brasserie La Débauche

La Brasserie La Débauche est née d'une passion commune pour les bons produits et ceux qui les consomment, mais c'est avant tout l'aventure d'un couple amateur de bière ayant souhaité partager leur culture de l'une des plus vieilles boissons au monde.

Créée en 2013 à Angoulême, la brasserie artisanale La Débauche doit son nom au mot qui marque la fin d'une journée de travail dans la région.
La Brasserie est située au coeur de la ville d'Angoulême, rue des lignes , à courte distance de la ligne de chemin de fer.

La Brasserie La Débauche est aujourd'hui sans conteste l'une des références de la bière artisanale en France.
Églantine, Aurélien et leur équipe, joue avec nos sens et les saveurs de la bière comme nulle autre brasserie...

Bières Noires, bières acides, expérimentales, vieillies en barrique ou bières houblonnées... La Débauche détonne par son aptitude à travailler tous les styles à la perfection. Découvrez vite leurs créations !

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