Accueil Cave à bières Brasserie FauveBrasserie Fauve Supplément d’Âme – Neipa DDH Simcoe, Ella & Sabro
biere artisanale supplément d'ame DDH neipa brasserie fauve craft
IPA

Nouveauté !

Bière Ambrée Occitanie 6,6 %

Brasserie Fauve Supplément d’Âme – Neipa DDH Simcoe, Ella & Sabro

🎨 Une superbe illustration réalisée par Romane Bonsoir pour une magnifique bière ! Cette bière artisanale a été brassée sur une base classique de New England Ipa avec du malt d’orge bien pâle, des flocons d’avoine et la fameuse levure Verdant !

Du point de vue des houblons c’est un magnifique combo Simcoe, Ella et Sabro qui développe des saveurs résineuses et sur les agrumes, contrebalancées par de superbes touches Coco. Bref voici un supplément d’âme en direct de la brasserie Fauve !

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Fiche technique

Région

Occitanie

Style de Bière

IPA

New England IPA NEIPA

Producteur

Brasserie Fauve

Format

Canette de 44 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

6,6 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts, houblons ( Simcoe, Ella & Sabro ), levure

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Mode de houblonnage

Dry Hopping

Conseils

Conservation

A déguster sans tarder

Température de dégustation

6 - 8°

A consommer de préférence avant le :

11/12/2024

Conditionnée le

11/06/2024

La brasserie

La Philosophie d'Antoine et Cyprien, les fondateurs de Fauve Craft Bière ?

Créer des bières surprenantes et audacieuses, qui sortent des sentiers battus pour proposer à chaque fois une expérience gustative à la découverte de toute la diversité de la bière artisanale.

Ici, pas de gamme permanente : les deux compères brassent des bières éphémères pour te proposer toujours plus de nouveautés. Ils apprécient particulièrement 3 styles de bières qu'ils déclinent à foison en fonction de leurs envies et des saisons :

Les IPA : La brasserie brasse des grosses New England IPA bien hazy, juicy, monte aussi bien dans les tours avec des DIPA et TIPA, mais aussi des Session IPA bien aromatiques à boire en pinte à la maison comme au brewpub de la rue de Charonne à Paris !

Les bières aux fruits qui sont généralement des bières acidulées (berliner weisse, gose, etc.) d'autant qu'ils n'hésitent pas à brasser des bières avec plus de 200g de fruits par litre et le résultat est très cool !

Bières Noires et liquoreuses  : Au menu de gros Imperial stout et des barley wine (vins d'orge), parfois élevés en barriques (Barrel Aged) pour ajouter un degré de complexité en plus. Ils se sont fait également une spécialité dans les ajouts d'ingrédients, noix de coco, miel,  cacao, gousse de vanille,... pour rendre ces bières encore plus gourmandes !

La brasserie a une approche scientifique et colorée  de la bière craft.

CRAFT - SCIENCE - ART

🖐 Craft : des bières exubérantes et sans compromis, volontairement radicales, pour repousser les limites de la craft beer !

👩‍🔬 Science : une approche  pointue de la fermentation pour créer des bières de qualité, mais surtout de qualité constante toute l'année

🎨 Art : des canettes et bouteilles stylées, illustrées  par des artistes tous plus déjantés les uns que les autres.

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Antoine et Cyprien de la brasserie Fauve Craft Bière

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