Accueil Cave à bières Pilsner Brasserie FauveBrasserie Fauve On a Parcouru le Chemin – West Coast Pilsner Collab Wayfinder Beer
biere artisanale on a parcouru le chemin, west coast pilsner brasserie fauve craft
Pilsner

Nouveauté !

Bière Blonde Occitanie 5,6 %

Brasserie Fauve On a Parcouru le Chemin – West Coast Pilsner Collab Wayfinder Beer

Wayfinder Beer, c’est un BrewPub  de référence aux USA (from Portland, Oregon), dont un des faits d’armes est d’avoir inventé le style “Cold IPA” ! Cette collab’ est une West Coast Pilsner, un style nouveau pour la brasserie Fauve qui mêle fermentation basse, décoction et dry-hopping avec des houblons français et américains, célébrant ainsi l’amitié franco-US dans le domaine de la bière !

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Fiche technique

Région

Occitanie

Style de Bière

Pilsner

Producteur

Brasserie Fauve

Format

Canette de 44 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

5,6 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts, houblons (Strisselspalt, Barbe Rouge, Strata & Citra), levure

Mode de fermentation

Fermentation Basse

Mode de houblonnage

Dry Hopping

Conseils

Conservation

A déguster sans tarder

Température de dégustation

6 - 8°

La brasserie

La Philosophie d'Antoine et Cyprien, les fondateurs de Fauve Craft Bière ?

Créer des bières surprenantes et audacieuses, qui sortent des sentiers battus pour proposer à chaque fois une expérience gustative à la découverte de toute la diversité de la bière artisanale.

Ici, pas de gamme permanente : les deux compères brassent des bières éphémères pour te proposer toujours plus de nouveautés. Ils apprécient particulièrement 3 styles de bières qu'ils déclinent à foison en fonction de leurs envies et des saisons :

Les IPA : La brasserie brasse des grosses New England IPA bien hazy, juicy, monte aussi bien dans les tours avec des DIPA et TIPA, mais aussi des Session IPA bien aromatiques à boire en pinte à la maison comme au brewpub de la rue de Charonne à Paris !

Les bières aux fruits qui sont généralement des bières acidulées (berliner weisse, gose, etc.) d'autant qu'ils n'hésitent pas à brasser des bières avec plus de 200g de fruits par litre et le résultat est très cool !

Bières Noires et liquoreuses  : Au menu de gros Imperial stout et des barley wine (vins d'orge), parfois élevés en barriques (Barrel Aged) pour ajouter un degré de complexité en plus. Ils se sont fait également une spécialité dans les ajouts d'ingrédients, noix de coco, miel,  cacao, gousse de vanille,... pour rendre ces bières encore plus gourmandes !

La brasserie a une approche scientifique et colorée  de la bière craft.

CRAFT - SCIENCE - ART

🖐 Craft : des bières exubérantes et sans compromis, volontairement radicales, pour repousser les limites de la craft beer !

👩‍🔬 Science : une approche  pointue de la fermentation pour créer des bières de qualité, mais surtout de qualité constante toute l'année

🎨 Art : des canettes et bouteilles stylées, illustrées  par des artistes tous plus déjantés les uns que les autres.

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Antoine et Cyprien de la brasserie Fauve Craft Bière

Les bières que nos clients adorent !

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Le style de bière

Le style Pilsner est l’un des styles de bière les plus connus dans le monde entier ! La Pils ou Pilsner est une bière blonde légère à fermentation basse généralement brassée avec du houblon tchèque.

Vous trouverez sur cette page nos découvertes, nos incontournables mais surtout nos coups de cœur !

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