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Brasserie Fauve Le Rouge de mon Amour – Imperial Pastry Sour Fruits Rouges, Cacao & Vanille
Le Rouge de mon Amour est une Imperial Pastry Sour de la brasserie Fauve Craft Bière !
Tout simplement ce qui se fait de plus extrême en terme de Sour chez Fauve ! Un combo fruité et cacao de Cerise, Framboise, Citron Vert, Cacao et Vanille sublimé par une fine dose de lactose apportant du corps et de la rondeur ! 🍒🍫
Une véritable gourmandise pâtissière à la finale sucrée et à la couleur folle d’un violet foncé intense !
6,00€
Victime de son succès.
Canette de 33 cl
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Les caractéristiques
Brasserie Fauve Le Rouge de mon Amour – Imperial Pastry Sour Fruits Rouges, Cacao & Vanille
Fiche technique
Région
Occitanie
Style de Bière
Sour
Producteur
Brasserie Fauve
Format
Canette de 33 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
10 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts, houblons, cerise, framboise, citron vert, cacao, vanille, levure
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Mode de houblonnage
Traditionnel
Conseils
Conservation
Moins d'1 an
Température de dégustation
5 - 7°
A consommer de préférence avant le :
08/2023
Conditionnée le
23/12/2022
La Philosophie d'Antoine et Cyprien, les fondateurs de Fauve Craft Bière ?
Créer des bières surprenantes et audacieuses, qui sortent des sentiers battus pour proposer à chaque fois une expérience gustative à la découverte de toute la diversité de la bière artisanale.
Ici, pas de gamme permanente : les deux compères brassent des bières éphémères pour te proposer toujours plus de nouveautés. Ils apprécient particulièrement 3 styles de bières qu'ils déclinent à foison en fonction de leurs envies et des saisons :
Les IPA : La brasserie brasse des grosses New England IPA bien hazy, juicy, monte aussi bien dans les tours avec des DIPA et TIPA, mais aussi des Session IPA bien aromatiques à boire en pinte à la maison comme au brewpub de la rue de Charonne à Paris !
Les bières aux fruits qui sont généralement des bières acidulées (berliner weisse, gose, etc.) d'autant qu'ils n'hésitent pas à brasser des bières avec plus de 200g de fruits par litre et le résultat est très cool !
Bières Noires et liquoreuses : Au menu de gros Imperial stout et des barley wine (vins d'orge), parfois élevés en barriques (Barrel Aged) pour ajouter un degré de complexité en plus. Ils se sont fait également une spécialité dans les ajouts d'ingrédients, noix de coco, miel, cacao, gousse de vanille,... pour rendre ces bières encore plus gourmandes !
La brasserie a une approche scientifique et colorée de la bière craft.
CRAFT - SCIENCE - ART
🖐 Craft : des bières exubérantes et sans compromis, volontairement radicales, pour repousser les limites de la craft beer !
👩🔬 Science : une approche pointue de la fermentation pour créer des bières de qualité, mais surtout de qualité constante toute l'année
🎨 Art : des canettes et bouteilles stylées, illustrées par des artistes tous plus déjantés les uns que les autres.
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La bière Sour , aussi appelée bière acide, est un type de bière qui se démarque par son goût et ses saveurs acidulées.
Vous trouverez en vente en ligne sur cette page, la fine fleur de ce style de bières, nos découvertes, nos incontournables mais surtout nos coups de cœur.
Vous voulez en savoir plus sur les bières Sour, c'est ici !