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La choucroute c'est la vie !
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Pilsner
Bière Blonde Ile de France 5 %
Brasserie Fauve A corps perdu – German Pils
Partez à la découverte de la Brasserie Fauve, A Corps perdu !
Une bière artisanale dans la plus pure tradition des pils allemandes ! L’équipe de de la brasserie a réalisé un empâtage par décoction avec les plus beaux malts d’orge Pils et Vienna, levure bavaroise de l’institut Weihenstephan et du houblon Hallertau Mittelfruh, en cônes svp !
Le secret de son goût unique une garde très loooooonnnngue…
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Fiche technique
Région
Ile de France
Style de Bière
Pilsner
Producteur
Brasserie Fauve
Format
Canette de 44 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
5 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts, houblon (Hallertau Mittlefruh), levure (SafLager W-34/70)
Mode de fermentation
Fermentation Basse
Mode de houblonnage
Traditionnel
Conseils
Conservation
Moins d'1 an
Température de dégustation
5 - 7°
La Philosophie d'Antoine et Cyprien, les fondateurs de Fauve Craft Bière ?
Créer des bières surprenantes et audacieuses, qui sortent des sentiers battus pour proposer à chaque fois une expérience gustative à la découverte de toute la diversité de la bière artisanale.
Ici, pas de gamme permanente : les deux compères brassent des bières éphémères pour te proposer toujours plus de nouveautés. Ils apprécient particulièrement 3 styles de bières qu'ils déclinent à foison en fonction de leurs envies et des saisons :
Les IPA : La brasserie brasse des grosses New England IPA bien hazy, juicy, monte aussi bien dans les tours avec des DIPA et TIPA, mais aussi des Session IPA bien aromatiques à boire en pinte à la maison comme au brewpub de la rue de Charonne à Paris !
Les bières aux fruits qui sont généralement des bières acidulées (berliner weisse, gose, etc.) d'autant qu'ils n'hésitent pas à brasser des bières avec plus de 200g de fruits par litre et le résultat est très cool !
Bières Noires et liquoreuses : Au menu de gros Imperial stout et des barley wine (vins d'orge), parfois élevés en barriques (Barrel Aged) pour ajouter un degré de complexité en plus. Ils se sont fait également une spécialité dans les ajouts d'ingrédients, noix de coco, miel, cacao, gousse de vanille,... pour rendre ces bières encore plus gourmandes !
La brasserie a une approche scientifique et colorée de la bière craft.
CRAFT - SCIENCE - ART
🖐 Craft : des bières exubérantes et sans compromis, volontairement radicales, pour repousser les limites de la craft beer !
👩🔬 Science : une approche pointue de la fermentation pour créer des bières de qualité, mais surtout de qualité constante toute l'année
🎨 Art : des canettes et bouteilles stylées, illustrées par des artistes tous plus déjantés les uns que les autres.
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Le style Pilsner est l’un des styles de bière les plus connus dans le monde entier ! La Pils ou Pilsner est une bière blonde légère à fermentation basse généralement brassée avec du houblon tchèque.
Vous trouverez sur cette page nos découvertes, nos incontournables mais surtout nos coups de cœur !