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Message des brasseurs a destination de nos consommateurs avertis... :
De nos jours, les licornes ne sont plus seulement des créatures fantastiques de conte pour enfants. Ce sont également des startups valorisées à plus de 1 milliard de dollars : le rêve de tous bons business angels cornucopiens qui se heurte toutefois aux limites physiques de notre humble planète et au Code du Travail.
Les premières sont aussi implacables que le second est aisément escamotable avec un peu de flexibilité. A ce titre les levures norvégiennes dites « kveik » font figure de première de cordée mycologique en faisant en 3 jours le travail d’une semaine pour une levure traditionnelle, même en pleine canicule.
Cette Kveik Pale Ale gorgée de houblons vous désaltèrera adéquatement en attendant l’effondrement de ce système.
