Accueil Cave à bières Barley Wine Brasserie ElixkirBrasserie Elixkir La Part du Lion – Barleywine
Bière Artisanale La Part du Lion Barley Wine Brasserie Elixkir

Bourgogne

Brasserie Elixkir

Brasserie Elixkir La Part du Lion – Barleywine

Un généreux Barley Wine (Vin d’Orge) au corps riche et soyeux.

Une magnifique bière de garde, pour accompagner vos plus belles dégustations.

4,00€

Bouteille de 33 cl

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Les caractéristiques
Brasserie Elixkir La Part du Lion - Barleywine

La dégustation

Au nez, les notes de malts sur le biscuit et le pain légèrement grillé, sont parfaitement contrebalancés par les notes de fruits rouges confits.

En bouche, c'est un nectar soyeux et rond avec de belles saveurs de fruits secs et de fruits rouges confits. Une belle amertume en fin de bouche laisse place à belle longueur sur ce petit bijou.

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Ce généreux Barley Wine au corps riche et soyeux dévoile des arômes complexes de fruits secs et de malts issus d'une longue maturation.

Les amateurs les plus patients seraient bien avisés de mettre en cave quelques bouteilles pour lui permettre de révéler tout son potentiel...

Mais c'est quoi un Barley Wine ? C'est une bière de fermentation haute originaire d'Angleterre brassée à partir d'un assemblage de plusieurs malts d'Orge (malts "cuits" à différents stades pour apporter différentes saveurs).

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Accords mets & bières

L’accord parfait : Une belle Tarte aux pommes caramélisées au miel.

Sur le pouce :  Un carré de chocolat de type "Mendiant"

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Fiche technique

Région

Bourgogne

Style de Bière

Barley Wine

Producteur

Brasserie Elixkir

Format

Bouteille de 33 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

11 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts d’orge, flocons d'orge, houblons et levures.

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Mode de houblonnage

Traditionnel

Conseils

Conservation

3 à 7 ans

Température de dégustation

12 - 14°

La brasserie

Brasserie Elixkir

Le renouveau de la bière artisanale bourguignonne.

Une gamme authentique à ne pas manquer, des pépites en quantités limitées !

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Le style de bière

Barley Wine

Le Barley Wine est une bière forte brassée à partir de malt d'orge et qui a souvent une forte teneur en alcool. Malgré son nom, ce n'est pas un vin mais une bière, et il est ainsi nommé en raison de sa forte teneur en alcool, qui est similaire à celle du vin.

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