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💣🍇 La grosse cavalerie de la brasserie du Mont Salève est lancée !
Cette Sour Raisin a été travaillée en fermentation mixte avec des raisins de cépages Syrah et Grenache en provenance des domaines qu’affectionne Michael.
Un vieillissement pendant 12 longs mois en barriques a parfait le travail.
C’est Su-bli-me ! Une bière artisanale puissante et complexe qui a développé de superbes flaveurs oxydatives. Du grand, très grand Mont Salève !
Format 33cl.
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Rhône-Alpes
Bière élevée en barriques
Sour
Brasserie du Mont Salève
Bouteille de 33 cl
Conventionnelle
8 %
Eau, malts d'orge, houblons et levures
Fermentation Haute
Traditionnel
2 à 4 ans
6 - 8 °
20/10/2024
La brasserie
La Micro-Brasserie du Mont Salève se situe en Haute-Savoie dans la petite commune de Neydens. La brasserie fondée par Michaël Novo propose des styles de bières très variés allant des bières blanches de blés en passant par les IPA, Pale Ale, Kölsch Lager et tant d’autres. Partez à la découverte d’une équipe de professionnels passionnés par la culture traditionnelle de la bière.
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