Accueil Cave à bières Russian Imperial Stout Brasserie du Grand ParisBrasserie du Grand Paris James Hugo Stout – Impérial Stout élevé 12 mois en barriques de Rhum
James Hugo Stout Bouteille de bière artisanale Brasserie du Grand Paris
Russian Imperial Stout

Bière Ambrée Ile de France 10 %

Brasserie du Grand Paris James Hugo Stout – Impérial Stout élevé 12 mois en barriques de Rhum

La bière artisanale James Hugo de style Impérial Stout a été élevée en barriques de Rhum Plantation des Barbades pendant près de 12 mois.

Les saveurs torréfiées et de fruits confits que nous pouvons retrouver dans ce type de bière, sont fougueusement agrémentées de saveurs de Rhum, de Banane et de Vanille.

Une bière de dégustation à coup sûr, pour les aficionados de Rhum !

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A quoi ça peut donc bien servir d'élever des bières dans des fûts ?

Les passages successifs de vins et de spiritueux permettent à la barrique d’accumuler les éléments aromatiques et les différentes substances « chimiques » tels que les levures et certains micro-organismes. Cette « mémoire du Tonneau » permet d’influencer la bière et de lui donner un supplément d’âme.

Fiche technique

Région

Ile de France

Style de Bière

Russian Imperial Stout

Producteur

Brasserie du Grand Paris

Format

Bouteille de 33 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

10 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts d'orge, flocons d'avoine, houblons et levures

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Mode de houblonnage

Traditionnel

Conseils

Conservation

2 à 4 ans

Température de dégustation

12 - 14°

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