Accueil Cave à bières IPA Brasserie du Grand ParisBrasserie du Grand Paris CITRA GALACTIQUE Pamplemousse – IPA – Can 44cl
Can Citra Galactique Pamplemousse IPA Brasserie du Grand Paris
IPA

Bière Ambrée Ile de France 6,5 %

Brasserie du Grand Paris CITRA GALACTIQUE Pamplemousse – IPA – Can 44cl

L’India Pale Ale par laquelle tout a débuté pour les brasseurs du Grand Paris.

Une bière emblématique du paysage brassicole français, pour laquelle l’équipe de la brasserie a choisi le caractère explosif du pamplemousse  pour une série limitée de folie !

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La dégustation>

Au nez, l'aromatique des houblons diffuse un parfum d'agrumes renforcé par le pamplemousse et de fruits exotiques.

En bouche,  des saveurs explosives de citron et de fruits tropicaux s'équilibrent en fin de bouche avec une finale sèche et très agréable.

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Il faut souligner le fait que cette Citra Galactique est la perle rare ! Une India Pale Ale française, qui rivalise avec ses consœurs américaines. Normal me direz vous, elle a été créée par un Français et un américain. A juste titre c'est la bière emblématique de la brasserie qu'il ne faut pas rater. Ici l'ajout de jus de pamplemousse dans la recette provoque une belle vague de fraîcheur acidulée.

Accords mets & bières>

L’accord parfait  : un Tartare de poisson
Sur le pouce: Avec des tapas de houmous.

Avis(2)
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Avis anonyme - publié suite à une commande du 18/11/2020

Intéressante, surtout quand on connais la Citra Galactique classique.

Avis anonyme - publié suite à une commande du 10/01/2021

Hhhh

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Fiche technique

Région

Ile de France

Style de Bière

IPA

Producteur

Brasserie du Grand Paris

Format

Canette de 44 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

6,5 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts d'orge et de blé, houblons (Citra, Galaxy, Amarillo et Magnum), jus de pamplemousse et levures

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Mode de houblonnage

Traditionnel

Conseils

Conservation

A déguster sans tarder

Température de dégustation

6 - 8°

La brasserie

Nous sommes allés vous dégoter les beaux flacons de la brasserie iconique du Grand Paris.

De l'emblématique "Citra Galactique" en passant par la délicieuse Smoke on the Water jusqu'à la rafraîchissante "A l'Ouest", il y en a pour tous les goûts.

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L'équipe de la brasserie devant une 2CV

Les bières que nos clients adorent !

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Nouveauté !

Le style de bière

Les India Pale Ale (IPA) sont le symbole du renouveau des bières artisanales en France et dans le monde.
Les IPA s'expriment sur des arômes et saveurs de fruits exotiques, de fruits jaunes ou de fleurs et par une amertume plus ou moins prononcée.

Découvrez vite  la fine fleur des bières IPA, ce qu'il se fait de mieux dans ce style de bières houblonnées, nos découvertes, nos incontournables mais surtout nos coups de cœur !

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